Puedes, pero puede que no sea una buena idea. La leche evaporada se usa por una razón. Tiene más grasa y agrega más sabor que la leche desnatada sin grasa, y eso afectará la textura y el sabor del producto final. Puede hacer la sustitución y ver cómo sale, o puede buscar recetas que requieran la leche desnatada sin grasa.
¿Puedo usar leche desnatada en lugar de grasa en la cocción?
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