El pan sin levadura es pan con algún tipo de ingrediente que lo hace subir.
Puedo pensar en 3 maneras.
Una es usar harina de levante con un poco de mantequilla o manteca y suero de leche. O mezcla de galletas.
Uno es pan de levadura, básicamente agua, levadura, azúcar y harina.
La manera final es con el iniciador de masa agria, agua y harina.
Vaya a su motor de búsqueda favorito y busque esos 3 métodos. Las compañías de harina y las compañías de mezcla de galletas tienen muchas recetas. La masa agria es más personal, pero hay un buen conjunto de instrucciones básicas del Chef John de Food Wishes en YouTube, con información adicional en su blog.
