Cómo hacer Chow Mein sin un huevo o ketchup Comida Cirdy

Calienta 7 tazas de agua en un Wonderchef Diamond Wok. Añade sal y coloca un colador en ella. Pon los fideos en el colador y deja que se cocinen. Ensarte las judías, córtelas longitudinalmente y luego córtelas en diagonal o córtelas en diamantes.

Paso 2

Rebane la cebolla y ralle la col. Puede usar una cortadora para triturar el repollo. Cuando terminen los fideos, levante el colador con los fideos y colóquelos en otra sartén con agua fría. Calienta 2 cucharadas de aceite en un wok antiadherente. Agregue la cebolla, las judías verdes, la zanahoria y mezcle. Agregue el repollo y mezcle.

Paso 3

Retire el colador con los fideos del agua fría y agregue a las verduras. Agregue 1 cucharada de aceite. Agregue sal, pimienta en polvo, salsa de soja y mezcle a fuego alto. Agregue el pimiento, los brotes de soja y el vinagre y mezcle de nuevo. Servir caliente.

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Ingredientes para Veg Chow mein

Fideos – 1 paquete (200 gramos)
Zanahoria -1 (cortado en finas tiras finas y delgadas)
Capsicum – 1 (cortado en finas tiras largas)
Repollo – finamente picado (1 taza)
Aceite / mantequilla – 2 cucharadas
Sal – 1 cucharadita
Pimienta negra – 1/4 de cucharadita
Jengibre – pieza larga de 1 “(rallada) opcional
Salsa fría – 2 cucharaditas
Salsa de soja – 2 cucharaditas
Vinagre – 2 cucharaditas

Cómo hacer un Veg Chow Mein

Rompe fideos en partes pequeñas. Caliente agua en un utensilio lo suficiente como para sumergir los fideos fácilmente. Agregue 1/2 cucharadita de sal y 2 cucharaditas de aceite en el agua. Una vez que el agua hierva, coloque los fideos y deje hervir durante 8-10 minutos. Hierva los fideos hasta que se ablanden. Apaga el gas. Escurra el agua restante de los fideos y luego lávelos con agua fría.

Caliente el aceite / mantequilla en una sartén, ponga el jengibre, la zanahoria, el pimiento y el repollo en la sartén. Revuelva los ingredientes continuamente durante 2 minutos a medida que se cocinan. Ahora agregue fideos, sal, salsa de soja, vinagre, salsa fría y pimienta negra. Mezcle todos los contenidos en la sartén mientras los agita constantemente durante 2-3 minutos a fuego alto.
Veg Chow mein está listo. Saca los fideos en un tazón. Servir caliente con salsa picante o de tomate y comer.

Para fideos con cebolla: picar finamente 1 cebolla, freír en aceite caliente hasta que se vuelva rosa claro y ahora cocine al agregar las verduras. Prepare Vegetable Chow mein siguiendo el método anterior. Picar cebollas de primavera y espolvorear sobre los fideos.