¡Buena pregunta!
Creo que los tortellini cocidos en caldo de carne son un gran desafío.
Primero tienes que hacer un caldo perfecto. Luego prepara el relleno. Después de eso amasar y acostar la masa. Finalmente, da forma a los tortellini y cocínalos. Realmente un trabajo duro, pero tan delicioso!
Aquí la receta y el origen de los tortellini: HOMEMADE TORTELLINI Receta e historia tradicional italiana
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Tiene que ser un timpano, una elaborada mezcla en capas de pasta, salsas y queso moldeado en un cuenco, luego se desmolda en el plato para una presentación dramática.
Gran noche – Il Timpano
Del Posto Timpano
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