¿Cómo debo preparar café verde?

Puede usar frijoles sin tostar para preparar un extracto que sea moderadamente alto en cafeína y también se supone que promueve la pérdida de peso.

Enjuague los frijoles rápidamente, luego coloque en una olla grande que es proporción 1: 3 de frijol: agua por volumen. Entonces 1 taza de frijoles a 3 tazas de agua.

Calentar hasta que hierva, revolviendo ocasionalmente. Hierva durante 12 minutos y luego cuele en un recipiente de almacenamiento.

Puede tomar este extracto solo o usarlo como mezclador. Una gran bebida es 4 onzas de extracto, 4 onzas de soda de limón y lima (como Sprite) y 2 onzas de jugo de arándano.

Luego puede descartar los granos o reutilizarlos una vez.

Si sobreabuela los frijoles, hará que el extracto sea más amargo porque se injerirá más cafeína en el agua.

Si no tienes un popper de maíz, una sartén también sirve para asar los granos de café verde; sin embargo, los verdaderos entusiastas prefieren comprar tostadores especiales, que aunque un poco más caros permiten un gran control sobre el nivel de tostado, sin mencionar que hay mucho menos humo. En caso de que no tenga suficiente tiempo para asar y moler los granos de café verde en su casa, simplemente puede comprar pequeñas cantidades de café en tiendas especiales que muelen diariamente, para poder disfrutar aún del sabor del café recién hecho.

¿Cómo se sabe cuándo los granos de café verdes están apropiadamente tostados? Bajo la acción del calor, el agua dentro de los granos se evapora y provoca la aparición de algunas grietas en la superficie de los antiguos granos de café verde. A medida que el aroma se extiende por toda la casa, parecerá que los granos se están reduciendo; durante todo el proceso de tostión, los granos de café verde están perdiendo casi el 15% de su peso inicial. Hay dos etapas para reconocer en el proceso de tostado: durante la primera, los granos tienen un color marrón claro, y cuando se muelen se asemejan a la canela. Por otro lado, la última etapa de tostado se completa cuando se ha reanudado el color oscuro y casi puede sentir el sabor de una bebida exquisita.

Es muy sencillo. Sólo síguelo. Para comenzar, llene su olla de acero inoxidable o de hierro fundido con una parte de granos de café por seis partes de agua destilada. 2 oz de granos de café y 12 onzas de agua son una buena cantidad para su primer lote. Ponga a hervir los frijoles y el agua, luego reduzca el fuego y deje que la solución hierva a fuego lento durante 20 minutos.