¿La comida de sushi es vegana?

Hay muchas opciones de sushi vegano realmente agradables donde puedes conseguirlas. El pescado puede ser reemplazado con tofu y aguacate. Además del pescado, el resto de los ingredientes de sushi son generalmente veganos: arroz, verduras crudas, salsa de soja, wasabi, algas marinas.

En los supermercados del Reino Unido, el pescado a menudo se reemplaza con queso crema para el sushi sin carne, ¡y eso es desagradable! ¿Queso crema?

Rollos de sushi de aguacate es el sushi más increíble. Lo amo.

Pilas de sushi de aguacate y tofu. Mmmmmmmm … ..

Sin empantanarme en la terminología relacionada con el sushi, respondo mencionando que los restaurantes de sushi generalmente ofrecen opciones veganas. La sopa de miso y varios tipos de rollos de vegetales son veganos. Es vegano si no contiene ningún producto animal, como rollos de aguacate o pepino. Sin embargo, la mayoría de los menús solo tienen algunas opciones vegetarianas o veganas. La mayoría de las opciones incluyen carne de pescado, y estos artículos definitivamente no son veganos ni vegetarianos. Sin embargo, la mayoría de las opciones son adecuadas para aquellos que se llaman a sí mismos pesco-vegetarianos.

Edición basada en comentarios: Miso no es universalmente vegano. En un restaurante, cuando se desconoce su origen, se requerirá confirmación para determinar si es vegano o no. Es lo suficientemente simple para obtener y confirmar en la tienda de comestibles, pero no tan simple como para estar seguro en un restaurante. Ver comentario conectado, y wikipedia aquí: sopa de miso

El pescado no es vegano, la mayonesa no es vegana, los copos bonitos no son veganos, los tobiko y tomago no son veganos, los huevos de codorniz no son veganos, el queso crema no es vegano, ni el “krab” ni el “cangrejo”, algunos tempura los bateadores pueden tener huevo, pero otros no.
Entonces … si quieres sushi vegano puedes tenerlo! Solo tienes que estar encima de eso.
Si alguno de los ingredientes enumerados anteriormente está en el rollo de sushi que desea, debe sustituir o excluir algunos ingredientes.
Tengo suerte porque hay un restaurante de sushi cerca que tiene un menú de sushi vegano completo, así que no tengo que dar muchas vueltas.
Mi rollo favorito que sirven es tempura vegetariana de espárragos maltratados con mantequilla de almendras, zanahorias ralladas, pepinos, champiñones cocidos y una salsa tipo teriyaki en la parte superior. ¡Es asombroso!

Pero en su mayor parte, el sushi tradicional no es vegano

La comida vegana es comida sin productos de origen animal. Algunos sushi se hacen con pescado, sin embargo, se puede hacer sin él. Personalmente me gusta el arroz, el avacado, el pepino, la zanahoria y la salsa de soja, simple pero efectivo.

La palabra sushi se refiere al arroz sazonado, y por definición, sushi no significa pescado.

Hay mucho sushi que no es de pescado en Japón, que incluye verduras.

La siguiente captura de pantalla proviene de la búsqueda de imágenes de Google con la palabra japonesa “Sushi vegetal”.

También escribí una respuesta a un tema similar: la respuesta de Kaz Matsune a ¿Podemos comer sushi vegetariano en Japón?

Puede ser si no contiene ningún producto animal como pescado, cangrejo o queso crema. Me dan un buen rollo en mi supermercado local que contiene arroz, pepino y avacodo.

¡El pepino, el aguacate y otros vegetales son veganos!