¿Las palomitas de maíz son técnicamente vegetales?

“Un vegetal es cualquier parte de una planta que los humanos consumen como alimento como parte de una comida”

“El significado original de la palabra vegetal , todavía utilizado en biología, era describir todos los tipos de plantas, como en los términos” reino vegetal “y” materia vegetal “.

En realidad, realmente no hay nada como un vegetal. Lo que llamamos verduras son solo partes diferentes de una planta. Entonces el maíz (o palomitas de maíz) es un grano, como otros han señalado. Los tomates son frutas Las zanahorias son raíces. El apio son tallos, etc., etc. Pero la mayoría de las personas considera esas verduras, incluso los tomates, que son famosos por ser frutas.

Desde el punto de vista nutricional, el maíz es un grano debido a su alto contenido de almidones y otros carbohidratos complejos.

Si y no. En realidad, realmente no hay nada como un vegetal. Lo que llamamos verduras son solo partes diferentes de una planta. Entonces el maíz (o palomitas de maíz) es un grano, como otros han señalado. Los tomates son frutas Las zanahorias son raíces. El apio son tallos, etc., etc. Pero la mayoría de las personas considera esas verduras, incluso los tomates, que son famosos por ser frutas. Más sobre eso más tarde. Por lo tanto, sí y no, las palomitas de maíz se pueden considerar vegetales, aunque podría ser un poco exagerado.

En cuanto a los tomates, en realidad hubo una decisión Suprema (?) Del Tribunal sobre si un tomate es una verdura o una fruta. El consenso fue que, científicamente, un tomate es una fruta, pero legalmente es un vegetal debido a la forma en que se usa y se sirve (es decir, en ensaladas y platos salados, en lugar de decirlo, en lugar de helado). Lo leí hace años, así que no sé la fecha de la decisión o incluso si fue el Tribunal Supremo o algún tribunal inferior.

En primer lugar, las palomitas de maíz son un bocadillo o un ingrediente alimenticio (o material de empaque), hecho a partir de las semillas que son parte del fruto de la planta de maíz.

Como la mayoría de los otros ya se han mencionado, existen múltiples definiciones de cómo considerar las partes de las plantas.

1. Botánico: raíces, tallo, hojas, flores, frutos, semillas, bulbos, tubérculos, etc.
2. Cultural: fruta, verdura, grano, semilla, etc.
3. Nutricional: grano, fruta, verdura, etc.
4. Legal: para cada país / estado diferente, así que no entraré en esto.

Y en algunos de esos hay más de una clasificación posible.

1. Como podías leer en la apertura de mi publicación, las palomitas de maíz botánicas no existen. Está hecho de una semilla de maíz (que a veces erróneamente se llama palomitas de maíz). La mazorca de maíz (oreja) podría clasificarse como una fruta y los granos como semillas.
2. El maíz dulce cultural a menudo se clasifica como vegetal (es una parte comestible no clasificada de una planta), ya que puede servir como espigas o como granos. Los granos de maíz secos utilizados para palomitas de maíz a menudo se clasifican como un grano.
3. Los granos de maíz secos nutricionales utilizados para palomitas de maíz se deben clasificar como granos.

Pero las palomitas de maíz “todo en uno” son alimentos procesados;).

Otras partes de la planta difíciles de clasificar son la coliflor, el brócoli, los frijoles y otros, todos listos para su nombre.

Si por “vegetal” te refieres a “distinto de animal o mineral”, entonces sí. Pero la respuesta variará según el contexto.

Si lo que está preguntando es si cuenta como una de esas porciones de verduras que su médico le indica que coma todos los días, bueno, no. Para eso estás mirando verduras de hoja verde, berenjenas, ese tipo de cosas. El maíz va a contar para sus porciones de grano entero .

Si es “bueno” o “malo” depende de usted, cómo lo hace, cuánto come … y, por supuesto, la respuesta incluso cambiará según el experto que pregunte.

Puede hacer estallar sus propias palomitas de maíz en casa sin agregar todas las cosas “malas”. Sabe bien, como pasteles de arroz inflados. Sin embargo, me gusta un poco de sal para mejorar el sabor, y un poco de sal generalmente se considera saludable para usted (ya que el cuerpo lo necesita en cantidades razonables).

Dado que el endospermo de las palomitas de maíz está completamente expuesto y generalmente masticado más a fondo que, por ejemplo, el maíz cocido al vapor, no me sorprendería si en realidad es más digerible que el maíz no reventado, aunque eso es solo una suposición. En cualquier caso , obtendrá fibra insoluble de las palomitas de maíz, más folato, magnesio, fósforo, etc. ¡ Todo lo que su cuerpo necesita!

Para una persona con un problema de peso basado en parte en comer demasiado rápido, las palomitas de maíz pueden ser una ayuda saludable para perder peso. Sin mantequilla añadida significa que no se ha agregado grasa, y como le toma más tiempo masticar y tragar, puede sentir esa sensación mental de saciedad mientras consume menos calorías.

La implicación no escrita de esta pregunta es la regla “debe comer cinco al día”, y cómo podemos evitarlo.

Aquí en el Reino Unido, esa regla ha sido establecida y definida por el NHS. Su sitio donde puedes encontrar todo acerca de estas recomendaciones está aquí:

Tamaños de porciones de 5 A Day

Y dice:

Vegetales cocidos

Tres cucharadas colmadas de verduras cocidas, como zanahorias, guisantes o maíz dulce, u ocho florecillas de coliflor cuentan como una porción.

Entonces el maíz sí cuenta como vegetal en este contexto.

Ahora, al hacer estallar el maíz en una pequeña cantidad de aceite saludable, en lugar de comerlo enlatado o congelado, no debería reducir en gran medida el valor nutricional. De hecho, el aceite puede agregar algunos nutrientes importantes.

Por lo tanto, diría que tiene la base de una excusa para comerlo en lugar de zanahorias.

¡Tres cucharadas colmadas de maíz crudo serán un montón satisfactorio cuando se hagan estallar también!

Aunque obtuve una milla sabia de haber argumentado con éxito que un tomate es una fruta, descubrí que el contexto es relevante y que hay una distinción entre una clasificación botánica (el tomate es una fruta) y una clasificación culinaria (el tomate es un vegetal). Del mismo modo, el maíz se puede categorizar de diferentes maneras, dependiendo de su sistema de clasificación: el maíz, o más específicamente la semilla de maíz, es una fruta botánicamente, pero un grano cuando se mira agrícolamente (maíz de campo, pero no maíz dulce, es el seco semilla cosechada de una especie de pasto), pero una verdura desde una perspectiva culinaria.

Para que no concluya que “técnicamente” significa “botánicamente”, considere que hay otra categoría a considerar, la clasificación legal. En el caso del Tribunal Supremo de 1893, Nix contra Hedden , el Tribunal Supremo decidió que el tomate debía clasificarse como vegetal. (Se pagó un impuesto a las verduras importadas, pero no a las frutas importadas.) Sospecho que un abogado consideraría que esta es la clasificación “técnica”.

Mis disculpas, ya que sospecho que estabas buscando una respuesta fácil y simple, y no he podido proporcionar eso. Tal vez pueda encontrar tranquilidad al ser un poco más descriptivo cuando hace declaraciones sobre lo que es el maíz (“Botánicamente, el maíz es una fruta”).

Todo depende de cómo se defina “vegetal”. No hay una definición científica de vegetales. El término “vegetal” es una construcción social en lugar de un término científico. Por lo tanto, no existe una definición de conjunto y, como tal, una cierta ambigüedad.

Desde una perspectiva botánica, cualquier parte de una planta que no es una fruta (que lleva semillas y se desarrolla a partir de ovarios de plantas) puede argumentarse como un vegetal.

Dado que la pregunta se planteó en inglés, podemos responder mejor en términos de cómo la mayoría de las sociedades nativas de habla inglesa ven el término. La mayoría de las definiciones sociales en inglés del término “vegetal” se centran en hojas comestibles y tallos de plantas. Los tubérculos se consideran hortalizas con menor frecuencia, pero a menudo se agrupan en la categoría de vegetales.

Las semillas, cuando se separan del resto de la planta para el consumo, generalmente no se consideran verduras. El maíz es una semilla, y bajo la mayoría de los constructos sociales no sería considerado un vegetal.

Típicamente, las semillas tomadas de una especie de pasto se consideran grano, como arroz, trigo, etc. El maíz se deriva de una especie de pasto y en la mayoría de los conceptos basados ​​en el inglés, generalmente se lo conoce como grano en lugar de vegetal.

Otras semillas – girasol, colza, etc., por lo general no se consideran vegetales, sino simplemente semillas.

Nada es “técnicamente” un vegetal. El vegetal es un término culinario, no botánico. Se define operacionalmente. Cualquier cosa que no sea ambulatoria, aves de carne de pescado, etc., no productos lácteos, pastelería, etc. puede ser un “vegetal”.

La gente insiste en tratar de distinguir entre frutas y verduras, que es como distinguir entre carne y aves de corral. Los dos términos hacen referencia a diferentes categorías de fenómenos y hay grandes superposiciones entre ellos. La fruta es BOTÁNICA, definida “TÉCNICAMENTE”. Una verdura es lo que llamamos un vegetal.

Depende de qué conjunto de hechos “técnicos” estés usando.

A menudo consideramos cualquier materia vegetal consumida por los seres humanos como un vegetal … hasta que hablemos de nueces (incluidos los cacahuetes, que no son biológicamente nueces, pero se consideran así para fines culinarios) o frutas (luego nos dedicamos a los tomates) y granos.

Desde el punto de vista nutricional, el maíz es un grano debido a su alto contenido de almidones y otros carbohidratos complejos.

Argumentando que la materia vegetal rica en almidón “cuenta como un vegetal” me recuerda a un anuncio humorístico que describe una “ensalada de hombre”: una libra de carne molida cocida encima de una hoja de lechuga. “¿Eso es saludable? Por supuesto que es saludable! Es una ensalada , ¿verdad?

Maíz (/ meɪz /

MAYZ

; Zea mays subsp. mays , del español: maíz después de Taíno mahiz ), también conocido como maíz , es una planta de grano grande domesticada por los pueblos indígenas en el sur de México hace unos 10.000 años. El tallo frondoso de la planta produce polen separado y inflorescencias o espigas ovulíferas, que son frutas, que dan granos o semillas.

El maíz se ha convertido en un alimento básico en muchas partes del mundo, con una producción total superior a la del trigo o el arroz. Sin embargo, no todo el maíz es consumido directamente por los humanos. Parte de la producción de maíz se utiliza para el etanol de maíz, la alimentación animal y otros productos de maíz, como el almidón de maíz y el jarabe de maíz. Los seis tipos principales de maíz son el maíz dentado, el maíz de sílex, el maíz de vaina, las palomitas de maíz, el maíz en grano y el maíz dulce.

El maíz, cocido o no, es una fruta y un grano de cereal.

Si bien el maíz se ajusta a algunas definiciones de un vegetal, la mayoría de las definiciones excluyen específicamente las frutas y los granos de cereal, a fin de diferenciar los dos. Si este no fuera el caso, casi todos los alimentos cultivados a partir de una planta se considerarían como vegetales.

¡Oh si!

Y esto también es un vegetal. Tiene una cara vegetal y un corazón vegetal. En una tarde de cine, me transforma, un teleadicto, en un sofá de pepino.

Esto me recuerda una discusión de una vez a la semana con mi esposa.

Yo: Cariño, ¿qué vegetales te gustaría cenar esta noche? Tenemos judías verdes, coles de Bruselas, espinacas, guisantes, zanahorias y varias mezclas.

Ella: ¿Tenemos maíz?

Yo: Sí, pero no es un vegetal. Es un grano. Como el trigo, el arroz y la cebada.

Ella: ¡Cállate y prepara maíz con la cena!

“Vegetales” no es un término técnico en horticultura … es cualquier parte comestible de una planta. Las frutas son estructuras reproductivas de las plantas (generalmente tienen semillas). Dado que las frutas también son una parte comestible de la planta, todas las frutas (como las palomitas de maíz) son vegetales (pero no al revés). En general, los dulces que se consumen como postre son frutas, y las cosas que se consumen como parte del plato principal son verduras, hablando en términos generales. Botánicamente, si tiene semillas, es fruta, y cada parte comestible de la planta es un vegetal.

No, el maíz es un grano. Quizás más al grano, es una hierba. Está en la misma familia que el arroz, el trigo, el sorgo, etc.

Originalmente cultivado en la América Central maya (o por lo menos la historia de la corriente principal nos dice, y no tengo pruebas que contradecir), su uso y cultivo se extendió al norte, finalmente a las tribus Mississippian de América del Norte y un poco más allá. En realidad fue / es parte de la religión maya y se extendió por toda la cuenca del Caribe.

Editar: Cuando formulé esta respuesta, estaba yendo por la puerta hacia el trabajo, y siendo el conductor concienzudo que soy, reflexioné sobre esta pregunta todo el camino hasta allí. Siento que debo agregar a mi respuesta de la siguiente manera:

En la casa donde crecí, el maíz de una lata o en la mazorca, era definitivamente “verduras”, ya que todavía está en mi casa hoy. Las palomitas de maíz, con mantequilla y sal, son un aperitivo, pero ensartadas en una cuerda es una decoración navideña. Las bolas de palomitas de maíz con jarabe de maíz, malvavisco y caramelo son dulces.

Ahí. Espero haber aclarado eso para ti.

Si bien el maíz se ajusta a algunas definiciones de un vegetal, la mayoría de las definiciones excluyen específicamente las frutas y los granos de cereal, a fin de diferenciar los dos. Si este no fuera el caso, casi todos los alimentos cultivados a partir de una planta se considerarían como vegetales.

Sí. Es la parte comestible de la planta (la semilla o el grano). Definición completa a continuación.

vegetal

[vej-tuh-buh l, vej-i-tuh-]

sustantivo

cualquier planta cuyas frutas, semillas, raíces, tubérculos, bulbos, tallos, hojas o partes de flores se usen como alimento, como el tomate, el frijol, la remolacha, la patata, la cebolla, el espárrago, la espinaca o la coliflor.

La semilla de maíz es en realidad una verdura, un grano y una fruta. La semilla de maíz es un vegetal porque se cosecha para comer. (Por lo general, maíz dulce cuando el grano se cosecha en la etapa de la leche.) La semilla de maíz es un grano porque es una semilla seca de una especie de pasto. (Por lo general, el maíz de campo se cosecha cuando el grano está relativamente seco). La semilla de maíz es una fruta porque esa es la definición botánica.

Popcorn es lo mismo que los otros callos. Solo tiene una cáscara que contiene la semilla.

Por favor, resuelva una disputa. ¿El maíz dulce es un vegetal o un grano? ¿Cuál es la diferencia? ¿Qué tal el maíz de campo? – eXtension

No. Lo usamos como vegetal, por lo que en el uso común, es aceptable decir que el maíz es un vegetal. Pero muchos de los alimentos que llamamos verduras, tomates, frijoles, guisantes, incluso el brócoli, son otra cosa. Si, como los tomates, contienen semillas maduras, son frutas. El brócoli es una combinación de vegetales (los tallos) y capullos (las “cimas”). Los frijoles y los guisantes, tanto verdes como secos, son leguminosas.

Y el maíz es un grano. Como el trigo, la cebada y el arroz, el maíz desciende de una hierba. Como sus parientes, si mira lo suficientemente atrás en el árbol genealógico, encontrará una hierba que fue cosechada y secada, triturada y cocinada.

Los humanos aprendieron que los pastos no se pueden comer sin cocinar, porque no se pueden digerir. Piensa en tu propia heces el día después de comer maíz. Encontrarás la evidencia de esa indigestibilidad incluso del maíz cocido, una señal de sus ancestros herbáceos, allí.