Repasé recetas con un poco de harina de arroz para compensar el volumen seco en una proporción de aproximadamente 1 cucharadita de harina a 1/2 taza de leche en polvo.
Otro buen sub 1: 1 es una crema de café en polvo. Esto agregará más sabor, cremosidad y dulzura a la receta, pero en muchos platos será una mejora. Sin embargo, no tiene el valor nutricional de la leche en polvo.
Dependiendo de la receta, la leche en polvo puede dejarse fuera de la receta sin demasiado daño. El sabor de la comida terminada puede ser un poco superficial, pero sin cambios. También puede arruinar la receta. Si puede proporcionar más información, puedo ayudarlo mejor.
