Parece que ya tienes tu respuesta, pero déjame que te dé un poco más.
No, no es irrespetuoso negarse a comer alimentos locales que contienen carne siempre que les dé una explicación adecuada. No estoy diciendo que les des un discurso y una visión detallada de tu mente y razones por las que no comes carne. Simplemente dígales que usted es vegetariano y los límites generales de su dieta (algunas personas no cuentan los mariscos como carne y también depende de cuán estricto sea usted para que el caldo / caldo sea algo que se debe tener en cuenta) y que si no se te puede acomodar, solo para avisarte. De esta forma, están debidamente informados y sabrá si necesita encontrar sustento en otro lugar (o tomar un refrigerio de antemano).
Me encanta viajar y tengo un interés en Antropología. La comida es una gran parte de la cultura y creo plenamente en eso, y es por eso que cocino y como algo nuevo todos los días en casa. Sin embargo, soy estrictamente vegetariano y no como cebolla, ajo, puerro, cebollín ni nada que pertenezca a la familia. Tampoco como hing / asafoetida, pero eso solo se aplica a la comida india. Cuando viajo (sí, viajo y ME ENCANTA AMOR), tengo en cuenta lo siguiente:
- Haz tu investigación . En la actualidad hay muchos recursos para vegetarianos y veganos por igual. Admito que una parte de mí siente que les estoy dando problemas porque mis restricciones dietéticas casi hacen que la mayoría de los menús sean prohibidos (yo solía trabajar en un restaurante en un punto y estoy viajando, pero no lo hago). tengo a mano mi cocina completamente equipada, así que no tengo más remedio que buscar comida afuera, normalmente no como fuera), pero además de buscar algunas “posibilidades”, también llamo a estas posibilidades para estar seguro. Cuando entro, también hago las mismas preguntas otra vez (el servidor definitivamente no era el que hablé por teléfono). Las reservas se pueden hacer con una nota para tener en cuenta las restricciones dietéticas si es necesario. Incluso hago esto en los Estados Unidos si voy a un nuevo restaurante.
- Aprenda los conceptos básicos del idioma (s) del país. O tratar. Me esfuerzo por aprender nuevos idiomas, pero lamentablemente no tengo mucho tiempo en estos días. Sin embargo, se recomienda aclarar algunas oraciones clave relacionadas con su dieta que no sean las habituales (hola, adiós, perdón, gracias, ¿dónde está …, puedo …)? Además, los lugareños son mucho más amigables cuando intentas, ¡incluso si matas la pronunciación! Si no puedes recordar todo, solo mantén una hoja de trucos en alguna parte.
- AirBnb … o algún alojamiento alternativo / vivienda. Me parece que me gusta encontrar un lugar con cocina, por las dudas. Preferiría salir a comer para experimentar la comida local (un poco más auténtica), pero también es otra buena forma de conocer el lugar en el que se encuentra cuando tiene que comprar sus propios alimentos y ver qué tienen. así como también cómo pueden funcionar sus cocinas. De hecho, me gusta mucho, así que intento tener al menos 1 día en cada ciudad donde cocino algo con los alimentos que compro allí. Puede que no tenga una dieta vegetariana “difícil” como mi familia y yo, así que puede que no sea necesario. Los bufés de desayuno también son excelentes, si te alojas en un hotel. Obtuve una habitación que incluía un estupendo desayuno buffet en una de las ciudades de mi viaje a Europa en las que me llenaba todas las mañanas y realmente ahorraba en mi presupuesto de alimentos porque a menudo todavía estaba medio lleno a la hora del almuerzo.
- Si conozco gente allí, infórmeles de las restricciones dietéticas antes de tiempo, si es posible , como cortesía común. Esto va para los restaurantes. Algunos países / culturas pueden aceptarlo más, mientras que otros pueden no estar tan expuestos a la idea de que algunas personas no comen un grupo completo de alimentos que consideran esencial.
- Ser flexible . Sé que al viajar (y comer fuera en general, a menos que esté en un restaurante totalmente vegetariano), siempre hay una posibilidad de contaminación cruzada. Esto incluye aquellas especias que no como la mayoría de las personas consideran vegetarianas. Aunque no es una ocurrencia común, no hagas una escena si algo sucede. Aunque somos estrictos (mi esposo es incluso más estricto), silenciosamente lo dejamos a un lado. La gente lo descubrirá cuando vean un montón de cebollas caramelizadas apiladas en una esquina del plato. Somos bastante comedidos siempre y cuando podamos comer la comida y el plato de mi esposo generalmente parece que ha sido limpiado; ese montón de cebollas será obvio. Luego cepillaremos, usaremos hilo dental y enjuagaremos muy, muy bien esa noche … y probablemente apuntemos a cocinar en “casa” al día siguiente, jaja.
- No esperes que te acomoden donde sea que vayas. Esto está relacionado con el Número 4, pero creo que debería obtener su propio número. Eres un visitante. Piensa que es como ir a la casa de alguien. No fuerces tus creencias sobre los demás, incluso si no estás de acuerdo en todo. Si están interesados, siéntete libre de explicar / elaborar. Además, las expectativas por lo general pueden hacer que tu estado de ánimo se torne muy rápido si no funciona según lo previsto. Intento no tener expectativas cuando voy a un lugar nuevo y funciona a la perfección.
- Empaca bocadillos. Al viajar, me aseguro de empacar un par de refrigerios en mi bolso / equipaje para momentos “por si acaso”. Ser vegetariano es mucho más fácil hoy en día, pero ser vegetariano y no comer esas especias es un desafío para algunos (la mayoría) de los lugares, así que me gusta traer algunas barras de nueces, etc., para ayudarme. Dependiendo del país que visite, es posible que deba hacer esto también; algunos países son más amigables con los vegetarianos que otros.
¡Viaja seguro (y divertido)!
