¡Hay muchas formas de comer focaccia! Supongo que depende de lo que estés de humor para …
Es un sándwich delicioso, con verduras a la parrilla y aceite de oliva o salami. O también podrías comerlo como aperitivo antes de la cena.
Creo que también depende del tipo de focaccia … ..hay algunas:
CLASSIC GENOESE FOCACCIA
De 2 a 3 pulgadas de alto, cubierto de aceite de oliva, con costra dorada, suave por dentro y conocido por tener agujeros en él
RECCO FOCACCIA
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Completamente diferente, hecho de dos capas finas de repostería llena de queso fresco
VOLTRI FOCACCIA
Más delgado que el clásico, está espolvoreado con harina de maíz que lo hace más crujiente
FOCACCIA CON SABOR
Las hierbas y verduras se pueden agregar a la masa. Los ingredientes más comunes son cebolla, romero, salvia y aceitunas
Y agregaré que hay una vieja tradición italiana donde los viajeros y los trabajadores portuarios solían comer focaccia para el desayuno con vino blanco.
Hay un poco más de información aquí: Focaccia italiana: una clase diferente de pan: historia, origen y sabor
Mejor,
Kate
Eattiamo – Caja de comida gourmet mensual – Con focaccia
