Depende. Para muchas personas que no crecieron con el vino en las comidas, como los franceses, es un gusto adquirido.
Nunca me gustó el vino, no estaba acostumbrado y cuando tenía algo, generalmente era un blanco ligeramente dulce como un Zinfandel o Reisling. Nada con verdadero sabor o cuerpo. Definitivamente no me gusta el vino tinto.
Sin embargo, en un crucero transatlántico hace 4 años, mi mejor amiga insistió en ir a degustaciones de vinos y maridajes. Comencé a aprender sobre los vinos tintos y cómo la comida puede cambiar el sabor del vino, mejorarlo y hacer que toda la comida sea más agradable. Me sorprendió cómo un simple bocado de tomate cambió el sabor de un rojo en particular. Cuando el presentador nos pidió que agreguemos un poco de sal al tomate, lo elevó todo a otro nivel. Podrías decir que me enganché.
Entonces, para alguien que nunca pensó realmente que el vino era bueno, todavía creo que no es bueno. ¡Es genial! Mi paladar se ha desarrollado y aún se está desarrollando como lo intenté y todavía pruebo diferentes vinos y maridajes.
Pero como dije, es un gusto adquirido y si no lo has probado, siempre que tu cultura y edad lo aprueben, entonces prueba. Si sale a comer, solicite al camarero una recomendación para acompañar su comida. O mejor aún, intente asistir a un evento de emparejamiento de vinos. Los expertos, sommeliers, chefs, etc., saben qué vino va mejor con qué comida. Se sorprenderá de lo diferente que sabe su comida con un poco de vino que mejora el sabor.