Okra es una planta con flor en la familia Mallow. Es particularmente apreciado por sus semillas de sabor suave en el interior, pero la vaina también se come. La vaina es ligeramente difusa, como un melocotón. Cuando está cocido, el interior se vuelve suave y un poco viscoso pero sabroso. Es más común en el sur de los Estados Unidos (en comparación con otras regiones de los EE. UU.) Y se sirve empanizado y frito o se usa en gumbo, una sopa espesa. Por supuesto, hay otras formas de prepararlo también.
¿Qué es okra?
Supreme Content
¿Cuál es un buen sustituto de la leche en polvo en polvo en la cocción?
¿Se puede usar harina de trigo integral para freír?
¿Se puede usar aceite vegetal como alternativa al acortamiento?
Es una verdura extraña que trajeron los esclavos a Estados Unidos desde África. La planta de okra crece alrededor de 6 pies. de altura, y brota flores amarillas que se curvan y se convierten en vainas de okra. Recoges las vainas cuando miden alrededor de 3-5 pulgadas para que estén tiernas. De lo contrario, crecen hasta 10-11 pulgadas y son demasiado rígidas para hacer cualquier cosa. Los cortamos y los tiramos a la sopa de verduras, o bien mojamos las rebanadas en suero de leche y las dragamos en harina sazonada o harina de maíz, y freímos en 1/2 a 3/4 pulgadas de aceite en una sartén. Dé la vuelta cuando esté marrón claro en el lado inferior, y luego saque cuando todos los lados estén dorados. ¡Como palomitas de maíz vegetales! A la abuela Peggy le gusta cortarlos en lonchas y hornearlos, pero no nos gustan especialmente de esa manera.
Es un vegetal muy indulgente para crecer, y divertido además. Un lubricante natural y también un espesante para sopas y guisos.
Okra es vegetal:
También se encuentra en el diccionario como; OKRA, LADYFINGER, BHINDI
También se llama Ladies Finger por su forma que se asemeja al dedo de una dama. Tiene un sabor realmente bueno cuando se cocina con curry. Puedes probar con otras recetas también. ¡Quiéralo!
Botánicamente es una fruta; culinariamente, es un vegetal.
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