Mie goreng (indonesio: mie goreng o mi goreng ; malayo: mee goreng o mi goreng ; ambos significan “fideos fritos”, también conocido como bakmi goreng , es un plato de fideos fritos sabrosos y picantes común en Indonesia, Malasia, Brunei Darussalam y Singapur) Está hecho con finos fideos amarillos fritos en aceite de cocina con ajo, cebolla o chalotes, gambas fritas, pollo, carne o bakso en rodajas (albóndigas), chile, col china, coles, tomates, huevo y otras verduras. Indonesia, se puede encontrar en todas partes del país, vendido por todos los vendedores de comida, vendedores callejeros, warungs , restaurantes de alta gama. Es un plato favorito de Indonesia, aunque los vendedores callejeros lo venden junto con nasi goreng (arroz frito). Comúnmente está disponible en los puestos de Mamak en Singapur, Brunei Darussalam y Malasia y es a menudo picante.
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