No creo que haya una respuesta correcta a esta pregunta si se llega a los detalles, pero si tuviera que hacerlo, la carne no es necesariamente más saludable, al igual que tampoco lo es ser vegetariano . En última instancia, solo se trata de cómo hacerlo, así como su cuerpo como individuo. Después de todo, si usted come una dieta balanceada con carne, no es saludable, al igual que comer una lata de frijoles y una bolsa de papas fritas no es saludable. El primero está liderando un estilo de vida omnívoro, a menudo visto como “normal”, y el segundo es vegano, generalmente visto como ” realmente saludable”. ¿Quién está más sano ahora? El hecho es que ser vegetariano, para empezar, te ofrece una gama más amplia de opciones más saludables, por lo que la probabilidad de que estés más saludable también ha aumentado.
Puede ser una mezcla de mentalidad y cuerpo físico, pero algunas personas son más aptas para ser vegetarianas (y son naturales para llevar un estilo de vida vegano) y otras luchan mucho. Sin embargo, por lo que he leído, consumir carne, especialmente carne roja y procesada, generalmente conduce a una mayor probabilidad de contraer cáncer (consumo de carne y riesgo de cáncer, ¿comer carne aumenta mi riesgo de cáncer? I Consejo de Cáncer de Nueva Gales del Sur, la carne definitivamente causa Cáncer, pero no siempre), obesidad y otras enfermedades crónicas (Carne y su salud). También contribuye al estreñimiento. Eso no quiere decir que toda la carne en general no sea “saludable”. Los profesionales promueven comer carnes magras como pechuga de pollo y pescado, pero una dieta vegetariana también está en la lista para promover un estilo de vida más saludable si puede hacerlo. Sin embargo, para la mayoría (ya que la mayoría de los humanos son criados comiendo carne), esto es un “extremo” en cierto sentido. Sé que pensé que era en un punto.
Simplemente depende de su estilo de vida, sus objetivos, su ética / moral personal, etc. Para mí, comencé la transición como familia cuando tenía alrededor de 14 años de edad. Antes de esto, mis preferencias dietéticas se inclinaban más hacia “carnívoro”. Si era comestible, lo comí, pero realmente me gustó cuando comí carne en mi plato. Si fuera a un buffet, haría una línea recta para las carnes. Comenzando en la escuela secundaria, mi madre decidió sacar lentamente la carne de la casa hasta que todas las comidas que venían de la cocina eran vegetarianas, pero si comía fuera, todavía tenía la opción de comer carne. En ese momento, realmente no me importaba demasiado, siempre y cuando tuviera comida y mi cuerpo pronto pasara de ser un omnívoro a ser en su mayoría vegetariano, luego me convertí en un pescetariano autoproclamado (esencialmente, solo comía carne cruda de la variedad de sushi / marisco si comí carne en absoluto) antes de dar un salto hace un par de años. Tenga en cuenta que esto tomó aproximadamente una década, también porque estaba viajando y viviendo en el extranjero; Mi hermana estaba mucho más abierta y creo que se hizo completamente vegetariana en 2 años y ahora es una vegana fronteriza. Toda mi familia ahora es completamente vegetariana e incluso estoy casada con un vegetariano (en realidad se declaró vegetariano a la temprana edad de 9 años y nunca volvió desde entonces, lo que me pareció realmente interesante). Si quieres saber, mi hermana también se casó con una vegetariana.
Como puede ver, no me hice vegetariano debido a problemas con los derechos de los animales. Sin embargo, lo seguí parcialmente debido a eso, razones ambientales, y – lo adivinaste – razones de salud. También tiene un factor espiritual, pero mucho menos.
La idea de que la carne es más saludable no es del todo cierto en que la carne es a lo que la gente está acostumbrada. Hay mucha investigación que dice que el consumo excesivo de carne es realmente perjudicial para la salud. ¿Por qué más existe la idea de Meatless Mondays? La carne en sí misma no es saludable, es solo el tamaño de la porción, las elecciones de uno y el hecho de que la gente en estos días solo está comiendo demasiado que nuestros cuerpos se han saturado. No pensemos también en cómo se procesa la carne en estos días. Si volviéramos a cómo se procesó la carne para el consumo hace un siglo, tal vez esto ni siquiera sería una preocupación, pero el punto es que la comida no es muy natural en estos días y tienden a tener otros aditivos y productos químicos. En gran parte no sabemos de dónde viene nuestra comida . A menudo encuentro que algunas personas no quieren saber, especialmente cuando se trata de su carne. ¿Quién quiere decirle a su hijo en el zoológico que la linda pollita que están abrazados es solo la versión bebé de la cena más tarde esa noche? La industria de la carne también está ganando mucho dinero y, por lo general, quieren hacer más, lo que significa que van a ahorrar, a menudo a expensas del consumidor. Con la amenaza de la creciente población de vegetarianos y pro vegetarianos que están disminuyendo su consumo de carne, estoy seguro de que también están en marcha las políticas internas.
De todos modos, el punto es que si sumamos todo, ¿por qué comer algo que nos perjudica físicamente y también a nuestro mundo cuando llevamos a cabo una dieta basada en plantas puede darle la misma cosa, con menos impresiones negativas? Eso no quiere decir que todos deberían volverse vegetarianos, sino que a largo plazo (al menos en la era actual), agregar más comidas vegetarianas a la dieta no es algo que deba pasarse por alto sino, más bien, algo a tener en cuenta.
La ciencia aún no está clara sobre si una dieta basada en la carne inicia una dieta vegetariana en todos los ámbitos, y viceversa, por supuesto. Porque esto es algo muy difícil de estudiar; las personas con diferentes dietas, también tienden a tener diferentes estilos de vida. Entonces, ¿cómo sabría usted si la salud de esa persona se atribuye principalmente al hecho de que ella come o no come carne?
Intuyo algo de brevedad en la pregunta, como si la salud o la ética animal solo pudieran ser las únicas razones para que una persona sea vegetariana. ¡Hola! ¿Has oído hablar de India? Además, la elección de las palabras también es intrigante: tortura de animales, ¿de verdad? ¿El OP realmente cree que eso es lo que da la vuelta al mundo? ¿Torturamos a los animales por su carne? Mira, soy vegetariano de lunes a viernes, y fui vegetariano durante 10 años, principalmente a causa de la ética animal. Pero nunca creí que los animales estuvieran siendo torturados. Eso no tiene ningún sentido en absoluto. Sí, los animales son innecesariamente sacrificados por miles de millones para alimentar a la población, y sí, hay mucha crueldad en esta industria. Pero la tortura? ¿Infligir dolor sin otro propósito que el dolor mismo? ¿O son las vacas, de alguna manera, ocultando algún secreto? Hmmm, en realidad no.
¿Por qué las personas van (o simplemente son, por defecto) vegetales? Elija uno (o más):
- Religión
- Trasfondo cultural
- Salud
- Preocupación ambiental (ya sabes, grandes monocultivos para alimentar ganado, deforestación, etc.)
- Derechos animales
- Una moda de comida
A la mayoría de los vegetarianos no les importa o no saben sobre los derechos de los animales y la matanza innecesaria (la tortura es solo un desafortunado subproducto del mal de la agricultura animal en todas partes). Conocí a muchos vegetarianos que no habían comido carne en décadas, pero que no tenían problemas para consumir lácteos y huevos, miel e incluso pescado. Aquellos que se vuelven vegetarianos por razones de salud permanecen ajenos a los derechos de los animales. Aquellos que lo hacen por observaciones espirituales, o incluso por inclinaciones éticas pueden no ser lo suficientemente educados (o no pensarlo) para ser veganos y veganos en vivo.
En cuanto a comer carne es “más saludable”, nada podría estar más lejos de la verdad. Es un mito que nos han alimentado intereses especiales, grupos de presión de la industria cárnica y médicos mal informados. La carne misma de los animales que comemos es lo que nos está matando en primer lugar. Científicamente, el consumo de carne se ha relacionado con enfermedades cardíacas, cáncer, hipertensión, obesidad, etc. El Dr. T. Colin Campbell ha escrito un extenso estudio sobre el consumo de carne y lácteos llamado “The China Study” y ha sido una figura valiosa en el mundo de la nutrición por más de cuarenta años. Aquí hay algunos sitios de médicos que tratan con carne y productos lácteos: el Centro médico y de salud del Dr. McDougall, Home – DoctorKlaper.com – Michael Klaper, MD, Medicina basada en la nutrición, The Physicians Committee y Smart Nutrition, Superior Health.
En un nivel moral, el consumo de carne y lácteos nunca es lo correcto y es un enfoque muy especista de este tema. Matar a alguien por simples placeres gustativos (porque no es saludable, como dije anteriormente) es moralmente corrupto. Hemos sido criados en una sociedad que otorga valor moral solo a los animales humanos por alguna razón. Los animales no humanos siempre han sido percibidos como propiedad de los humanos. Sin embargo, algunos animales, como gatos y perros, los consideramos familiares. Este tipo de desequilibrio especista en nuestra mentalidad es lo que nos permite no importarnos y continuar matando seres vivos inocentes con su propio conjunto de valores morales y intereses propios, para nuestra propia conveniencia y placer. El especismo se define mejor como “Un doble estándar humano que otorga mayor valor moral a algunos animales individuales que a otros animales individuales, basado únicamente en los criterios moralmente irrelevantes de la pertenencia a especies”. El especismo se basa en el mito de la superioridad humana. La idea de que los humanos son superiores a otras especies de animales se basa en criterios arbitrarios irracionales o en opiniones personales sesgadas y no en hechos objetivos. No se puede justificar intencionalmente la explotación, la esclavización (y sí, la tortura en algunos casos) y la matanza innecesaria de animales, por lo que no hay justificación del especismo. El veganismo es la única postura contra la discriminación de este tipo (o cualquier, realmente), una postura contra el especismo.
Para obtener más información, consulte: http://www.howdoigovegan.com y Vegan Starter Kit
La idea de que comer carne es siempre y definitivamente mejor que ser vegetariano es un concepto tan grave como para sacarme de mi larga ausencia de Quora. He sido vegetariano desde mi nacimiento por razones religiosas originalmente, pero ahora como ateo, no tengo planes de probar carne. De hecho, si hubiera crecido exactamente de la misma manera que lo hice, a excepción de la parte vegetariana, probablemente ya sería vegetariano por mi cuenta.
Hay tantas razones por las que las personas eligen ser vegetarianas además de los ambiguos “derechos de los animales”: cultura, salud, religión, disponibilidad de alimentos, impacto ambiental, perder peso, convertirse en hippies, no reaccionar bien a la carne, alergias, el costo de la carne, y por último pero no por ello menos importante, volverse orgánico (ya que encontrar frutas y verduras orgánicas es mucho más fácil que encontrar carne completamente orgánica, y no, la jaula no es suficiente).
Yo, por mi parte, no soy tan ferviente partidario de los derechos de los animales como muchos, y si las personas eligen comer carne, no doy (inserte una palabra de elección). Además, como nota al margen, muchas personas que cambian sus dietas porque aman a los animales generalmente tienen el objetivo final del veganismo, y si son vegetarianos, generalmente es de transición.
Voy a decir algo que he estado diciendo durante un tiempo, y si molesta a la gente, felicidades por estar enojado con los hechos: por lo que sé (y he investigado mucho), el ÚNICO nutriente que existe en la carne que no es alcanzable a partir de una dieta ovo-lacto-vegetariana con miel es B12. El argumento de la proteína ancestral puede ser derrocado por cualquier idiota con un conocimiento preliminar de la pirámide alimenticia de la escuela primaria, y la omega existe en muchos tipos de nueces. Los aminoácidos son frecuentes en las lentejas (que en realidad son la mejor fuente). Diferentes alimentos funcionan para diferentes personas, pero para afirmar descaradamente que una dieta basada en carne es siempre más saludable que una vegetariana huele a ignorancia.
Soy vegetariano, y mi mejor amiga come TONELADA de carne; sin embargo, somos ambos artistas marciales, y tengo un cinturón negro, y ella casi lo hace también.
Gracias por el A2A de Gagi Ugrekhelidze
