Supongo que desea comer más frutas y verduras porque quiere los beneficios nutricionales. Usted declara que es extremadamente exigente pero no dice que odie la fruta / verdura por completo. En ese caso, no necesita comer muchas frutas / verduras diferentes para satisfacer sus necesidades nutricionales, solo una pequeña variedad de alimentos que le darán a cada comida una colorida variedad de productos. Para lograr esto, cada día como los alimentos que son los colores de mis chakras: rojo (cerezas, rábanos), naranja (zanahorias, calabaza), amarillo (plátanos, limones), verde (judías verdes, kiwis), etc. El tipo y la relación de producción no importa, siempre que coma todos los colores de chakra. Comer de esta manera hace que sea extremadamente simple asegurarme de comer una comida balanceada todos los días.
Puedes empezar por comer más fruta / verdura que te guste, determinar los nutrientes que obtienes de ellos (es decir, calcio, vitaminas, fibra, etc.) y si crees que te faltan nutrientes, busca la comida que los contiene. nutrientes e incorporarlos a su dieta.
Consejos adicionales:
- Si le gusta comer vegetales crudos, entonces prepare vegetales como apio, zanahorias, pimientos y rábanos y guárdelos en su cajón para comer como bocadillos durante toda la semana.
- Las frutas de temporada son una locura buena. Este verano coma tanta sandía, melocotones, cerezas, ciruelas, mangos y lo que quiera. Creo que debido a que las frutas de la temporada saben tan bien, olvido lo nutritivo que realmente es.
- Use vegetales como condimentos. En los sándwiches, amontone las cebollas, lechuga, tomates y agregue los pimientos (crudos o tostados).
- Come más coleslaws (con / sin mayonesa), tabbouleh y chucrut, si te gusta. Agregue ensaladas de atún y pollo con vegetales y frutas adicionales como apio, pimiento, perejil, tomates, aceitunas y alcaparras.
- No te olvides de las guarniciones. Las hierbas frescas son altamente nutritivas también. Use perejil fresco picado, cilantro, cebollín, albahaca, etc. en todo.
- Si vives en un área con acceso a tiendas étnicas o una tienda de Whole Foods, habla con los comerciantes sobre probar y cocinar productos étnicos como jícama, bok choy, tomatillos o bayas de lingon.
¡Buen provecho!
