Las papas blancas pueden ser saludables con moderación; sin embargo, las batatas son una alternativa mucho más saludable. Mientras que las batatas y las papas blancas son ricas en almidón, las batatas son más ricas en vitamina A y potasio, ambos esenciales para una dieta saludable. Las batatas se consideran un carbohidrato inteligente debido a sus beneficios nutricionales.
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