¿Por qué el vino de uva es el más popular de todos los vinos de frutas?

Hay una respuesta fácil a esto y luego hay una respuesta más complicada que de alguna manera se relaciona con la respuesta fácil.

La fermentación de vino / cerveza de jengibre de mi madre en su nevera. Ella dice que va a probar manzanas a continuación.

¿Por qué uvas? (la respuesta fácil)

La razón principal por la cual las uvas producen más vino que cualquier otra fruta es porque hay más levaduras naturales que prosperan en los viñedos y en las uvas. La levadura, Saccharomyces, digiere los azúcares en el jugo de uva y causa la fermentación que lo convierte en vino.

La levadura puede exponerse a las otras frutas antes mencionadas al comprar productos de levadura. Sin embargo, la razón más obvia para que otras frutas no se hayan popularizado para hacer vino es más complicada (es decir, comprar / crear levaduras con las que fermentar una fruta). Además, muchos otros productos de fruta tienen dificultades para fermentar por completo. Otras frutas a menudo sufren de una fermentación “atascada”.

Puede ser que las uvas no sean las mejores “degustaciones” para hacer vino, pero se han convertido en las más populares durante muchos milenios debido a la facilidad de producción, cultivo e información sobre el tema.

¿Por qué uvas? (la respuesta complicada)

Echar un vistazo a la historia, en realidad hay bastantes vinos elaborados con productos distintos a las uvas como el hidromiel. Si profundizas en la historia, verás el gran efecto que tuvo el catolicismo en la tierra y el paisaje de los productos agrícolas (a pesar de que también existe una historia del vino de uva chino en el año 3000 aC).

En lugar de profundizar demasiado en Quora sobre este tema. Recomiendo entrar en algunos libros de historia del mundo con una copa de vino a la mano.

Además, eche un vistazo a estas referencias:

http://meadhoneywine.blogspot.com/ – mead Información del vino

http://en.wikipedia.org/wiki/His … – Historia del vino francés

http://www.sytu.edu.cn/zhgjiu/u5 … – producción de vino en China

Para mí, hay varias razones principales por las que las uvas de vino son uvas de vino.
1. El contenido de azúcar es alto y conduce a un mayor contenido de alcohol en el vino terminado, lo que lo hace relativamente estable y libre de desperdicios.
2. El contenido de ácido es adecuado para evitar el deterioro en el vino terminado mientras se sigue produciendo una bebida bebible.
3. El contenido de tanino es adecuado para evitar el deterioro en el vino terminado mientras se sigue produciendo una bebida potable.
4. Sabor (posiblemente) es preferible a otras variedades de uva.
5. Las uvas de vino crecieron en el área desarrollada por la civilización, así que las usamos, las cultivamos, las criamos. Han seguido dominando la producción de vino porque nos gustan y estamos acostumbrados a ellos.

(Bueno) las uvas de vino (vinifera), cuando están maduras, tienen todo en las cantidades correctas para hacer un buen vino. El azúcar está en el nivel adecuado, el ácido está en el nivel adecuado, la levadura se asienta sobre las pieles y allí se fermenta el jugo cuando las uvas se trituran y los alimentos (nutrientes) que la levadura necesita para crecer y reproducirse están allí en el cantidades correctas. Así que hace miles de años todo lo que la gente tenía que hacer era cosechar las uvas maduras, aplastarlas en una olla y apartarse. Un “milagro” sucedió. La olla burbujeaba y burbujeaba y el jugo dulce al principio se transformó en otra cosa (llamada vino) que se valoró mucho.

Otras frutas (manzanas, bayas, naranjas, melocotones, etc.) no tienen los ingredientes en las cantidades correctas y el productor de vinos tiene que manipular el azúcar, el ácido, los nutrientes y la levadura para obtener un vino “bebible”. Hace miles o incluso cientos de años, los humanos no sabían cómo hacer eso.

El vino está hecho de uvas a través de un proceso muy específico

Puede probar un proceso similar con otra cosa y terminar con una bebida fermentada. Pero llamarlo “vino” sería un largo tramo.

También puede hacer otros tipos de bebidas con uvas, pero no todas pueden llamarse “vino”.

Es como takinf, por ejemplo, papas fritas, y el uso de jengibre en lugar de papa (también es un vegetal de raíz). Ya casi no podrás llamar al resultado “papas fritas”.

Es simplemente el más fácil para producir una bebida alcohólica a precios competitivos y fácilmente potable. El vino no fue creado por primera vez por el hombre, sino que fue creado por el sistema natural de nuestra Tierra y descubierto por aves y otras especies animales antes de que el hombre fuera lo suficientemente valiente como para probarlo.