Cómo hacer pollo desmenuzado perfecto

Creo que este es uno de ustedes que espera pollo desmenuzado perfecto, Chicken Flautas

INGREDIENTES:

• 4 pechuga de pollo sin piel sin hueso cocida y triturada
• 8 onzas de salsa picante
• 1/4 cucharadita de comino molido
• 8 onzas de queso Monterey Jack rallado
• 8 onzas de queso cheddar rallado
• 36 tortillas de maíz de 6 ”
• 1 cucharada de aceite vegetal

INSTRUCCIONES:

1. Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
2. En un tazón mediano, combine el pollo desmenuzado, la salsa picante y el comino molido. Mezclar todo junto.
3. En una sartén pequeña, caliente el aceite vegetal a fuego medio alto. Coloque una tortilla de maíz en el aceite durante 1 a 2 segundos en cada lado para suavizar. Repita con todas las tortillas. Coloque las tortillas en una toalla de papel para absorber el exceso de aceite.
4. Ponga 1 cucharada de la mezcla de pollo en el centro de una tortilla y espolvoree un poco de queso encima. Enrolle la tortilla y colóquela sobre una bandeja para hornear ligeramente engrasada, con la costura hacia abajo. Repita con todas las tortillas hasta que la mezcla de pollo se haya ido. Si queda queso, espolvoréalo sobre las tortillas enrolladas.
5. Hornee las tortillas en el horno precalentado de 15 a 25 minutos o hasta que las tortillas estén un poco crujientes y doradas.