Una tabla es todo lo que necesita. Lo más probable es que haya estado comiendo verduras crudas. Ensaladas y similares. El simple hecho es que la carne cruda es más segura que cualquier ensalada que haya comido, según los Centros del Gobierno de los Estados Unidos para el Control de Enfermedades. La diferencia no es pequeña, es enorme: el 46% de los casos de intoxicación alimentaria proviene de Produce, solo el 22% de la carne, incluida cada onza de carne cruda consumida en los EE. UU. Me preocupo mucho por mi salud Honestamente, prefiero comer steak tartar en un buen restaurante que conseguir una ensalada en un bar de ensaladas. Siento que hay mucho menos riesgo para mi salud. O para el caso, salga a por un plato de ostras crudas. Los pescados y mariscos, incluso cuando están crudos, tienen alrededor de 1/8 del riesgo de su barra de ensaladas favorita.
Cómo superar el miedo a comer carne cruda
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Tipo de depende …
¿Estás hablando de que tienes miedo a la carne “poco cocida”, como una hamburguesa un poco rosa en el medio? ¿O tienes miedo de comer steak tartare?
Para el primero, ve a un buen restaurante, pide un filete hecho “medio raro” … y cómelo. ¡No te lastimará! ¡Además, muy sabroso!
Para este último, comparta un pedido de steak tartare con alguien. Come solo un poquito. Solo un gusto Mastica bien … pruébalo. La próxima vez que salgas a cenar, haz lo mismo … solo que tal vez un poco más grande. O dos pequeños. Muy pronto, ordenarás uno para ti.
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