Kefir, al igual que el yogur, es un producto lácteo saludable
hecho de leche cultivada. Ambos son buenas fuentes de proteína y alta
en calcio, potasio y vitaminas B, mientras que cada uno ofrece una combinación única
de bacterias intestinales beneficiosas.
Las principales diferencias entre el kéfir y el yogur son los tipos y cantidades
de bacterias encontradas dentro. Kefir ofrece una variedad mucho más diversa de
culturas en comparación con el yogur, y ofrecen diferentes beneficios. Mientras
las culturas bacterianas que se encuentran en el yogur son relativamente pequeñas y
“Transitorio”, el kéfir puede tener de dos a tres veces la cantidad de culturas,
mientras que el kéfir lácteo puede tener hasta 20 tipos diferentes de probióticos . Comparativamente, los yogures solo ofrecen un puñado de probióticos.
¿Qué son los probióticos?
Además de los altos niveles de calcio, potasio y vitaminas B, el mayor
beneficio para el yogur y el kéfir es el contenido probiótico. Esta es realmente la razón por la cual
se le recomienda incluirlos en su dieta.
Los probióticos son buenas bacterias para su intestino que brindan una cantidad de
beneficios, muchos de los cuales aún se desconocen. El impacto de un saludable
y diversas bacterias intestinales se han relacionado con muchas cosas
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La unicidad del kéfir
Además de contener muchas más bacterias y levaduras que el yogur: una taza
de kéfir tiene aproximadamente dos o tres veces la cantidad de cultivos probióticos
como yogur y hasta 40 veces más organismos probióticos (marca
dependiente) -sefir también reacciona con su cuerpo de una manera diferente. Dónde
los aproximadamente mil millones de organismos probióticos por porción de trabajo de yogur
para alimentar y limpiar las bacterias intestinales y el tracto intestinal, hasta 40
mil millones en una taza de kéfir en realidad trabajan para repoblar y colonizar su
población microbiana. Por lo tanto, funciona mejor para aumentar el número
y la diversidad de la población que vive dentro de ti.
Puedo ver que Kefir es el ganador de Probióticos; Una bebida muy saludable.
Lea más sobre: Kefir vs. Yogurt: ¿Cuál es mejor?
