¿Los veganos Y los consumidores de carne tienen derecho a criticar nuestra elección de dieta?

Bueno sí. Se llama libertad de expresión (del mismo modo que se critica a las personas que tienen derecho a responder a esas críticas). Puede que no sea agradable y educado, y las normas sociales pueden desaconsejarlo, pero el derecho está ahí.