¿Por qué las empresas de carne de imitación se dirigen más a los países que comen carne que a un país como la India, donde un buen porcentaje de población es vegetariano?

El mercado de sustitutos de la carne está compuesto principalmente por no vegetarianos convertidos a vegetarianos que preferirían comer carne en su lugar. Las poblaciones cuyos hábitos alimenticios son tradicionalmente vegetarianos prefieren su dieta tradicional. Además, los sustitutos de la carne son caros, mientras que una dieta vegetariana tradicional es mucho menos costosa, por lo tanto, no hay mercado en los países pobres en comparación con los ricos.