¿Cuál es tu mejor platillo que solo usa elementos de despensa?

Tengo varios platos que uso que dependen de elementos enlatados y poco o ningún tiempo de cocción. En realidad, cuando tienes al agente de bienes raíces que trae a varios posibles compradores para que miren el rancho y el “proveedor” intenta impresionar con “comida de conejo”, ¡la velocidad y el volumen son esenciales! Preparo “Cowboy Caviar” que es negro, rojo, a veces frijoles pinto o garbanzo, guisantes de ojo negro, maíz o maíz, chiles Anaheim picados, tomates cortados en cubitos con chiles y cebollas, un par de tazas de salsa casera o lo que sea que tengas a la mano y una botella de zumo italiano delicioso. Revuelva y rompa las verduras debajo del aderezo para que todo se vaya a marinar y póngalo en la nevera. Asegúrese de tener chips de tortilla para servir. Luego me volví a los frijoles de la suegra. que es viejo como las montañas pero rápido de preparar. Pueden usarse frijoles horneados sin salsa de tomate en ellos, frijoles, lima o frijoles o cualquier mezcla cocida. Una salsa agridulce de vinagre de sidra de manzana, sal de ajo, cebollas sudorosas, azúcar moreno y mostaza seca se mezcla con los frijoles y si se ha frito y se desmigala, pon el tocino encima. ¡Póngalo en el horno y cuando los filetes estén listos y todos tengan un plato, pueden irse!

No sé si soy el “mejor plato” que hago, pero estos llenan a la gente y complementan el producto principal del rancho, que es la carne de res. Vivo en Cowboy Caviar y tortillas de huevo cuando todo el mundo se aclara.

Tal vez no es un “mejor plato”, pero es sabroso y me gusta. Hago un “chile de licenciatura” que es estrictamente de la despensa y el estante de las especias:

2 latas de tomates en cubitos con líquido

1 lata de frijoles negros escurridos

1 pequeña lata de pimientos en rodajas o picados (los jalapeños o los serranos son buenos, ¡los de chipotle en adobo son incluso mejores!)

Un toque saludable de comino en polvo y ajo granulado

Chile en polvo al gusto

Mezcle todo en una olla sobre la estufa, hágalo hervir y deje que se cocine hasta que esté bien y espeso. ¡Póngalo en un tazón y excave!

También puede curarlo con verduras frescas o adiciones de la nevera. Cortar un par de tiras de tocino y freír en la olla antes de agregar todo si quieres un sabor ahumado. Cortar y saltear una cebolla blanca y un par de dientes de ajo fresco elevará los sabores también.

Callaloo aka espinaca arroz y atún / salmón o sardinas

La espinaca en conserva es útil para agregar al arroz cocido mi versión de arroz Callaloo. Conservas de atún / salmón / sardinas cocidas con algunos tomates cortados en cubos añadidos con aderezo y una pizca de salsa picante y buon appetito.

El arroz es un ingrediente básico en mi despensa y puedo hacer maravillas con eso. Soy un amante de recetas del sur de la India y cocino casi igual. Hay varios platos deliciosos que se pueden preparar con arroz cocido. Algunos de los cuales son: arroz limón, templado y jugo de limón mezclado con arroz, arroz con tomate, tomates especiados salteados y arroz.

El arroz prensado también es un elemento básico en mi despensa. Usted acaba de remojo y está listo. Casi todo lo que se prepara con arroz cocido se puede hacer también con arroz prensado (aplastado). Y sabe absolutamente delicioso.

Puedo enumerar tantos otros platos como upma (se puede hacer en un santiamén con arroz partido / cuándo), que sabe con celestial.

Siempre preparo lentejas negras y bateador de arroz listo y fermentado refrigerado. Así que puedo hacer tortas / panqueques de arroz indio (idli / dosa) cuando quiera.

Desearía poder incluir más, pero mencionarlo sería suficiente ya que prácticamente resumen mis productos básicos de despensa.

Pasta Puttanesca – receta en mi libro de cocina http://www.fastfreshandsimple.com

Mujaddara

Es un sorprendente plato del Medio Oriente hecho con lentejas, arroz y aceite de oliva y condimentado con comino, cilantro y menta seca. Incluso puede comprar estas cebollas fritas de Indonesia y mantenerlas como un alimento básico de despensa y simplemente esparcirlas sobre el plato.

Salsa Alfredo para pasta Uno generalmente tiene todos los ingredientes a mano.

Receta de Alfredo Sauce

El pastel de pastor Prepper’s es mi especialidad, utilizo 2 latas de pollo cocidas en conserva en lugar de carne molida para la receta, agrego un tarro de salsa de pollo con bajo contenido de sodio y luego maíz en conserva (no el estilo crema) y lo agrego con puré de papas . El plato se mejora con un toque de comino y cebolla en polvo, ajo en polvo y pimienta.

Esa sería mi “sorpresa del atún”. Creé cuando mi hija era una niña pequeña y todavía no había oído que el “atún es asqueroso”. Ha sido uno de sus favoritos desde hace mucho tiempo, y ahora que tiene un lugar ¿De ella? Ella lo está haciendo para ella y sus amigos. Comenzó con una caja de conchas blancas y queso cheddar de Lipton. Seguí las instrucciones en la caja, pero agregué una lata de atún, media taza de guisantes congelados y media taza de queso parmesano.

Oh, espera, esos no son todos los artículos de despensa, me disculpo. Pero solo por no responder la pregunta al pie de la letra, no por la receta, porque es increíble … ¿Supongo que técnicamente * podrías usar guisantes en conserva (ew) y leche irradiada en cajas de cartón? ¡Y eso lo haría usando solo elementos de despensa! ¡Viola!

Caserola de Atun y Fideos. ¡Es delicioso! Y lo mejor es que todos los ingredientes se pueden encontrar en su despensa: pasta, atún, queso parmesano, pan rallado y salsa Alfredo. ¡YUM! ¡YUM! YUM !!!!

Acabo de tirar un poco de tomate enlatado con algunas hierbas secas, salsa picante de chipolle cholula y caldo de carne, a veces vino tinto, y hervir un poco de pasta. Honestamente, es mi plato favorito.