Craftbeer: ¿Hay algún electrodoméstico para la elaboración de cerveza casera en el mercado?

Hay varias opciones disponibles.

El PicoBrew Pico es el más automatizado. Tienes que comprar los kits de ingredientes de Picobrew porque se comunican con la máquina que elabora. La unidad Pico se lanzó en Kickstarter y se financió con éxito, pero todavía no está disponible para su compra. Información en PicoBrew Pico

Los sistemas que automatizan o semiautomatizan el proceso también están disponibles. Está el PicoBrew Zymatic PicoBrew Zymatic® Machine con Keg que le permite formular recetas y cargar la bandeja de ingredientes, luego el Zymatic maneja el puré y la ebullición, luego se transfiere a un barril que puede usar para la fermentación después del enfriamiento.

También existe la línea Braumeister en MoreBeer que es similar, pero requiere que elimines el grano antes de comenzar a hervir.

El sistema GrainFather – All Grain Brewing (120 v) también requiere que elimine el grano manualmente.

Uno de los beneficios de estos sistemas es que le permiten hacer escalones fácilmente (cambiando la temperatura del puré). Braumeister y GrainFather requieren que agregue los saltos en los momentos adecuados, mientras que los modelos PicoBrew tienen los lúpulos cargados en compartimentos antes de comenzar la preparación.

He visto varios anuncios y artículos para configuraciones automatizadas de fabricación casera, y una simple búsqueda en Internet devolverá bastantes opciones. Varían en el nivel de automatización y el volumen de producción por lote, pero comparten la característica común de ser extremadamente costoso para el resultado dado. Me cuesta pensar que este sería un buen lugar para comenzar una cervecera casera, ya que imagino que la configuración inicial, el funcionamiento y la resolución de problemas serían un desafío sin un conocimiento básico de los procedimientos. Los sistemas más prometedores que he visto en artículos y en línea han sido diseñados y construidos por el cervecero casero.

Deberías echarle un vistazo a Brewbot, la cervecería inteligente.

Sí. Mira el sistema Picobrew. Es lo más parecido a lo automatizado que conozco actualmente.