¿Cuál es la diferencia entre ramen, udon, soba y somen?

cuando comes tienda. no incluye comidas instantáneas. y no a la casa

estos días, hay varias salsa, salsa para cada fideo. Yo escribo el clásico.

ramen (chuka-soba, shina-soba)

fideos hechos de trigo

no secado

sopa hecha de pollo, carne de res, cerdo, marisco, algas marinas y / o vegetales

udon

hecho de trigo.más rico que el ramen, generalmente

no secado

sopa hecha de mariscos, algas marinas

soba

hecho de soba y trigo (opcional) generalmente más grueso que somen más delgado que udon

no secado

sopa hecha de mariscos,

Somen

hecho de trigo. más fino que el ramen

seco

sopa hecha de mariscos, algas marinas

Ramen se refiere a los fideos de trigo bastante delgados, generalmente servidos en un caldo de pescado o carne. Estos son los fideos a menudo se venden en forma seca, y se cocinan durante unos minutos en agua hirviendo o caldo.

Udon son fideos más gruesos, más suaves, también hechos de harina de trigo; Las somen tienen una textura similar pero son más delgadas (diámetro más pequeño).

Finalmente, soba son fideos de trigo sarraceno; son de color más oscuro que udon o somen (que son casi blanco puro) y con una textura más firme. Soba se puede servir frío o caliente, hay una gran variedad de platos fríos de Soba.