Escargot. Un manjar en Francia. Caracoles cocidos con mantequilla y ajo.
Mi madre ama a Francia, ha vivido durante mucho tiempo y ama todo lo que hay allí. Cultura, comida, transporte, compras y todo eso.
Tenía 10 años cuando probé mi verdadero plato de caracoles en un restaurante francés en Francia. Alrededor de 10 caracoles cocidos llegaron en un plato plateado especialmente moldeado para contener los caracoles.
Hubo mini tenedores especiales para sacar la carne de caracol (carne? No lo sé) del caparazón.
¡OYE! De hecho, sabía bastante bien. Se ve mal pero sabe bien. Primero una textura masticable y luego el magnífico ajo y mantequilla se derrite con la carne o carne de caracol y pasa por encima de tu garganta.
Definitivamente debe probar antes de morir.