Como vegetariano lacto-ovo, ¿cómo hago que el cambio a vegetariano sea fácil? ¿Qué alimentos comunes tienen productos de origen animal en ellos?

Fui lacto-ovo antes de convertirme en vegano y para mí la parte más difícil fue renunciar al queso y los huevos. Estos dos ingredientes parecen estar en casi todos los platos, paquetes o alimentos preparados. Lo mejor que puede hacer es comenzar a cocinar desde cero y hacer preparativos en la cocina con anticipación para que cocinar durante toda la semana sea más fácil y rápido.

Si realmente disfrutas el color o la textura o el sabor de ciertos productos lácteos, comienza reemplazando ese ingrediente. Por ejemplo, leche de almendra o de soja en lugar de leche de vaca o ajo, batatas con salsa de tomate picante en lugar de puré de patatas con queso cheddar. El sabor es diferente pero el color es similar y te alegrarás de haberlo hecho.

Se sorprendería de lo que tiene leche, así que, desafortunadamente, debe verificar los ingredientes de todo lo que no sea un ingrediente único. Una pregunta más fácil de responder sería preguntar qué alimentos son siempre veganos en lugar de qué no son veganos.

Ahora que tengo una buena comprensión de lo que es y lo que no es vegano, algunas cosas de las que tengo que tener cuidado son pan, galletas, bagels, pasta, masa de pizza, salsa de pizza; por lo general, son veganas, pero a veces no lo son. Además, muchos productos vegetarianos no son vegetarianos, algunos ejemplos incluyen la mayoría de las pastas frescas, el queso vegetariano, las albóndigas sin carne y algunos de los pollos falsos. Hay algunos blogs realmente increíbles, una pareja que me gusta incluye Minimalist Baker y Vegan Richa.

¡Buena suerte!

Ir Vegano no es una broma. Requiere una fuerza de voluntad de acero y perseverar en un atleta deportivo.

Por ejemplo, vas a un restaurante y pides un dal (lentejas), mientras que puedes pensar que es solo sopa de lentejas, seguramente habría sido frito en algún tipo de aceite o daada / ghee, que es un subproducto de la leche. Ese es solo un ejemplo, la mayoría de las cosas que comes al aire libre tienen algún producto de origen animal. Para nombrar algunos, estos son los que están: queso, listo para tomar café, cuajada, pizza, daal, hamburguesas, papas fritas, roti (con ghee), miel, etc.

La leche y el huevo están escritos en negrita en las listas de ingredientes, pronto te convertirás en un experto en detectarlos.

Te sorprenderán los productos que contienen leche.

Cuando salga a comer fuera, si el lugar no tiene un menú vegetariano, solicite el menú de alérgenos.

Se siente un poco incómodo al principio, pero pronto te acostumbras. \ U0001f600

Es mucho más fácil hoy que hace 20 años. Las leyes de etiquetado en los EE. UU. (No puedo hablar en otro lugar) requieren que los ingredientes se incluyan en todas las listas y las aplicaciones de teléfonos inteligentes pueden ayudar a los nuevos veganos a identificar qué alimentos contienen ingredientes de origen animal. Desafortunadamente, muchos alimentos que podrían prepararse sin los ingredientes de los animales contienen lácteos o huevos. Y hay muchos sustituyentes para los huevos en el respaldo. Ahora hay muchos sitios de recetas veganas. Uno de mis favoritos es onegreenplanet.com. También hay grupos de Facebook para recursos veganos.

Eso no es realmente posible de responder. Ir vegano significa que lees todas las etiquetas. Nunca asumes que es vegano. La leche y los huevos se arrojan en todo, incluso en las cosas en las que no deberían estar. La mejor manera de hacerse vegano es simplemente hacerlo, fríamente. Haga un plan de comidas y manténgalo por un tiempo. El queso es realmente adictivo y va a ser difícil, ¡pero lo vas a clavar!