¿Puede el consumo de leche después de comer pescado (o pollo / carne) conducir a un trastorno del pigmento de la piel?

No, es solo un mito / leyenda / engaño urbano que prevalece entre los asiáticos del sur. Escuché que crecer, y es infundado. Existen cientos de mitos y falsas “sabidurías antiguas” en torno a la salud y la alimentación en muchos países asiáticos, especialmente en Asia meridional, Asia oriental y Asia sudoriental. Básicamente, cuanto más tradicional y antigua es una sociedad, más mitos, supersticiones y creencias falsas tendrá. También encontrará mitos sobre la salud y la alimentación en África y América del Sur, pero por supuesto incluirán los diversos alimentos y factores ambientales que prevalecen en sus sociedades. Vea mi respuesta a continuación para un poco más de discusión sobre dicho problema:

Quora Respuesta del usuario a ¿Por qué las mujeres durante la menstruación no pueden beber jugo de coco? ¿Es una superstición?

Por cierto, esta pregunta ya ha sido respondida varias docenas de veces. Solo mira las preguntas relacionadas a la derecha.

Este mito parece provenir del Talmud, una vasta colección de leyes y tradiciones judías.

Aunque la medicina y la ciencia moderna pueden diferir, los sabios del Talmud tenían la impresión de que comer pescado y carne juntos es extremadamente peligroso para la salud. De hecho, en aquellos días, en realidad había una condición dermatológica que se creía que era causada por comer pescado y carne juntos. Como tal, los rabinos prohibieron el consumo de tales mezclas, una práctica que continúa hasta nuestros días. Esta prohibición se aplica también a las aves de corral.
Claramente, sin embargo, hoy este no es el caso. Algunos tratan de reconciliar esta contradicción médica, alegando que lo que no era saludable en esos días puede no estar en el nuestro. De hecho, en tiempos talmúdicos se creía que el pescado podrido era bueno para ti.
Es importante señalar que esta prohibición es diferente a la prohibición de mezclar leche y carne. Aquí, está meramente prohibido comer pescado y carne al mismo tiempo o en sucesión inmediata. Sin embargo, un período de espera no es necesario. Los platos utilizados para comerlos pueden intercambiarse y, por lo tanto, no se necesitan “platos de pescado” especiales en la cocina. (Explicado por el rabino Ari Enkin
about.com
[1])

Los detalles de la enfermedad de la piel que mencionas arriba parecen ser una elaboración de la religión hindú:

En Pakistán, se cree que si uno bebe leche después de comer pescado (o de otra forma), tiene una enfermedad de la piel. Sin embargo, eso no es verdad. La enfermedad de la piel (en la cual la piel de las personas se convierte en horas extras blancas) es una enfermedad de la piel tropical y no tiene nada que ver con el consumo simultáneo de pescado y leche. De hecho, esta es una idea inspirada en la religión hindú y es por eso que se ha convertido en una creencia tan poderosa en Pakistán (debido a nuestros días anteriores a la independencia) [2]

Un artículo africano publicado en 1996 titulado «After Fish, Milk Do not Wish». Ideas recurrentes en una cultura global [3], realizó una investigación exhaustiva del origen y la evolución de este y de los mitos relacionados, y también hizo referencia a un puñado de científicos que realizaron investigaciones científicas más exhaustivas:

Una creencia generalizada en Mali asocia ciertas formas de dietas de peces con la lepra (enfermedad de Hansen). Aversiones muy similares a las dietas de peces han existido en el antiguo Egipto, el Medio Oriente islámico, el norte de Nigeria, la Europa medieval y la América colonial.
Las creencias documentadas por Robinson fueron catalogadas como ‘supersticiones y costumbres hausas’ en la monografía de 1913 Siete años antes, el respetado y conocido especialista británico en lepra, el Dr. Jonathan Hutchinson, promovió virtualmente las mismas creencias que las hipótesis científicas en el libro de 407 páginas sobre lepra y pescado. -Estado de declaraciones de hechos y explicaciones (1906) Sintetizando datos recogidos de todo el mundo por sí mismo y por otros Hutchinson argumentó vehementemente contra las teorías de contagio imperantes en ese momento. Sugirió que la causa de la enfermedad es algún ingrediente o parásito generado o introducido en peces que no se han curado o curado mal “.
Todavía a mediados de la década de 1960, un puñado de médicos formados en medicina científica seguían investigando seriamente la hipótesis de los peces. Meny Bergel, director del Laboratorio de Investigación de la Lepra en Rosario Argentina, publicó varios artículos 1958195919601966 intentando explicar la correlación bien establecida entre la aparición de la lepra y la ingestión de dietas ricas en pescado en descomposición En resumen, descubrió que el consumo de grasas rancias y ácidos grasos insaturados favorecía el crecimiento del bacilo de Hansen en ratas de laboratorio. Aunque nunca albergaba la enfermedad real, los peces contribuyeron a su desarrollo.

Sus referencias solo se remontan a 1995. Dudo que ningún científico haya dignificado este reclamo más recientemente con una investigación. Cualquier médico o nutricionista individual, cuando es consultado, puede desacreditar estos temores con hechos básicos de medicina y química. Con el tiempo, la naturaleza del reclamo ha cambiado (desde causar la muerte, la lepra, el vitíligo, la enfermedad genérica de la piel, la mala salud genérica, pero principalmente la lepra). No hay evidencia de estos reclamos en los tiempos modernos. La causa de la lepra es ahora bien conocida y no tiene nada que ver con el pescado o la leche ni con ninguna combinación de los dos.

Cortesía de Parag Mesharam y ask.com

La gente NO evita beber leche antes, con o después del pescado. El mundo entero lo hace todo el tiempo. Algunas de las mejores recetas para la cocina (caza furtiva) de solla o lenguado (ambos pescados planos) especifican cocinar en leche, con mantequilla, perejil y cebollino.
Si los individuos deciden o eligen creer de forma diferente por razones filosóficas o religiosas, esa es su elección. Pero no hay ciencia para apoyar esto.

Desde el punto de vista científico, no existe evidencia que demuestre que beber leche o tener productos lácteos inmediatamente después de comer pescado puede ser dañino o podría dar como resultado una pigmentación de la piel.

Sin embargo, es necesario saber si es verdad? Vamos a discutir este tema, ¿ es seguro beber leche después del pescado ?

No, pero aparentemente es una superstición común en el subcontinente indio.

No existe evidencia científica o estudio que sugiera que la leche y el pescado son una mala combinación, dice Deepshikha Agarwal, dietista y nutricionista deportiva con sede en Mumbai . Es un mito y varias recetas modernas y hábitos alimenticios demuestran que no está asociado con ninguna alergia o enfermedad de la piel.

La aparición de manchas blancas en la piel puede deberse a una infección por hongos o a la destrucción de células formadoras de pigmentos llamadas melanocitos en ciertas partes del cuerpo, generalmente en la cara o las manos. Tanto el pescado como la leche juntos o individualmente no pueden dar lugar a ningún tipo de enfermedad de la piel. Sin embargo, si usted es intolerante a la lactosa o alérgico a una cierta variedad de peces, puede experimentar náuseas, picazón o dolores de estómago. Esto puede suceder si el pescado y la leche se consumen juntos o por separado o en combinación con cualquier otro alimento. ¿Sabía que beber leche después de los antibióticos también es seguro?

Muchos preparados tradicionales de pescado se elaboran con cuajada, que es un producto lácteo. La cocina continental también tiene una variedad o recetas que incorporan salsas a base de crema o crema con pescado. Sin embargo, si la preparación del pescado es demasiado ardiente, beber leche puede provocar problemas como indigestión o reflujo ácido. No se han reportado efectos secundarios adversos o piel blanca con parches después de comer leche o pescado a base de crema.

Este es un mito común en la India de que tener productos lácteos sobre el pollo y el pescado causará manchas blancas en la piel. Esto ya se pensaba así en los viejos tiempos, pero hoy en día, no hay pruebas científicas que relacionen el color de la piel con los alimentos que comemos.

La razón más común para tener parches en la piel es Leucoderma. Se produce cuando las células de nuestra piel, responsables de producir el pigmento melanina, que a su vez le da color a nuestra piel, deja de funcionar o muere.
Las células en su piel que producen color no morirán si tiene leche sobre el pollo.

De hecho, muchos platos indios tienen cuajada y leche en sus salsas con pollo.

Fuente: Mi médico me dijo (más bien a mi madre) que tener pollo con leche no causa manchas en la piel. Internet me dijo por qué.

{from wikipedia} La causa del vitiligo es desconocida, pero la investigación sugiere que puede surgir de una enfermedad autoinmune en la que el sistema inmunitario del cuerpo destruye sus propias células y tejidos, el estrés genético.

{de una de las respuestas} Nuestro cuerpo usa diferentes cantidades de diferentes enzimas para digerir varios alimentos. Sobrecargarlo con demasiados tipos de alimentos puede hacer que sea más complicado y más difícil de digerir para nuestro cuerpo. Cuanto más tiempo permanezca la comida en el cuerpo, más toxinas se crearán . Esto causa dolores, gases, hinchazón, dolores, gota, úlceras , artritis, reflujo ácido , olor corporal, mal aliento y estreñimiento.

{conclusión} Si no se conoce la razón exacta, no seas un experto para descartar lo que pueden ser “observaciones”; las recetas que usan cuajada (ya forma de leche deformada) o la leche junto con pescado / carnes, cambian la química de la leche (la deforman); Sin embargo, la leche pura después de pescado (o carne) puede sobrecargar el sistema digestivo de aquellos que no tienen pescado (carne) como alimento primario (dieta regular), y probablemente conduzca a un trastorno autoinmune que incluye problemas de la piel llamado vitiligo.

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¿Se puede consumir leche después de comer alimentos no vegetarianos?

Sí. NO causa trastornos de la piel ni decoloración.
Hay muchos lugares en Internet y en escritos populares que todavía promulgan este mito de la comida, pero el pescado con leche no tiene conexión establecida científica o médicamente con leucoderma o vertiligo (o cualquier otro trastorno de la piel). Esta noción ha sido explorada y la pregunta fue científicamente descartada hace años. Actualmente nadie está explorando este tema en medicina o ciencia, ¡porque la pregunta ya ha sido respondida!

Tenga en cuenta que hay miles de sabrosas recetas en las que los pescados se cocinan con o en leche, tienen coberturas que incluyen leche de alguna forma, y ​​que muchas personas en todo el mundo han consumido leche con peces o inmediatamente después durante varios miles de años y en prácticamente todas las partes del mundo. Incluso en el sur de Asia, donde el mito parece ser el más fuerte en la actualidad, hay cientos de recetas de pescados y mariscos a base de leche que la gente no parece pensar mientras comen el plato, pero cuando se les pregunta, le dirá que obtendrá manchas blancas en su piel si consume leche después de comer pescado.

No sé por qué este mito todavía se sostiene, pero lo hace.

Es un mito que el Vitiligo (pigmentación de la piel) puede agravarse al tomar leche poco después o mientras se come pescado. La realidad es que Vitiligo no ha demostrado tener ninguna conexión con la dieta ni tiene ningún impacto sobre la gravedad de esta condición.

No hay problemas para beber leche después de comer pollo. Habría visto a mucha gente ordenar batidos de leche junto con hamburguesas de pollo y sándwiches. Todos ellos están bien.

Escucho a la mayoría de la gente decir esto, nunca he visto a nadie sufrir o podría decir que esto es solo una fobia, puedo agregar muchas cosas aquí, no comer arroz cuajada o cuajada con nonveg, no comer cuajada por la noche, no beber leche después de pollo. Nada se ha demostrado científicamente, solo personas ignorantes difundieron todo este rumor. Incluso mi esposo cae en la misma categoría. Odia el pollo con arroz cuajado. . A veces sonrío y continúo mi trabajo.

Es un mito Beber leche después de pollo o cordero es absolutamente seguro y no causa manchas blancas. Hay personas que culpan a ciertos combos como este y (pescado + cuajada) etc. por causar manchas blancas en la piel. Pero esto no es cierto. Sin embargo, debe evitar la leche durante al menos 12 horas después de comer pescado.

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No. Puedes comer cualquier comida con cualquier otra comida en cualquier momento.