Receta de cerezas cubiertas de chocolate fácil
Receta de cerezas cubiertas de chocolate fácil
cerezas cubiertas de chocolate
60 cerezas al marrasquino con tallos
3 cucharadas de mantequilla suavizada
3 cucharadas de jarabe de maíz light
1/4 de cucharadita de sal
2 tazas de azúcar glas tamizada
1 1/2 libras de chocolate para hacer dulces
Escurra las cerezas a fondo sobre una toalla de papel. Combine la mantequilla, el jarabe de maíz y la sal. Agregue el azúcar en polvo; amasar la mezcla hasta que quede suave (enfriar la mezcla si es demasiado suave).
Forme 2 cucharaditas de la mezcla de azúcar alrededor de cada cereza. Coloque las cerezas cubiertas en una bandeja para hornear forrada con papel encerado (o papel de pergamino), enfríe.
En una cacerola pesada de 1 cuarto de galón, derrita el chocolate a fuego lento, revolviendo constantemente (use el microondas a baja temperatura para fundir más rápidamente). Sosteniendo por los tallos, sumerja las cerezas cubiertas, una a la vez, en la cobertura de chocolate. Con una cuchara, coloque el chocolate sobre las cerezas para cubrirlo y asegúrese de que el centro esté completamente cubierto. Coloque las cerezas en una bandeja para hornear forrada con papel encerado (o papel pergamino). Frío. Guárdelo en el refrigerador en un recipiente tapado. Deje que los caramelos maduren en el refrigerador durante una o dos semanas antes de servir … ¡SI puede esperar! La mayoría de las personas, por lo general, simplemente se los comerán después de que el chocolate se haya secado.
