La leche de lactato contiene una enzima adicional llamada lactasa para digerir el azúcar de la leche, llamada lactosa, para las personas que son intolerantes a la lactosa.
No tiene nada que ver con la fracción de caseína que usted ha mencionado. Es la misma leche con todas las fracciones de caseína intactas, solo la leche Lactaid ha agregado Lactase en ella.
Saludos
Saj
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