Porque la parte líquida del jarabe de arce se seca y deja el azúcar cristalizado.
El azúcar de arce puede procesarse hasta convertirse en cristales de azúcar, incluso puede procesarse hasta una etapa cremosa entre el jarabe y el azúcar sólido.
Los cristales que ves en la botella son más de la botella que no tiene todos los goteos y goteos limpios después de cada uso que los dedos pegajosos.