Pensé que la carne de cerdo era la más odiada en el mundo porque muchas culturas o religiones son negativas al respecto. ¿Cómo es que es el tipo de carne más consumida en el mundo?

En primer lugar, su pregunta me sorprendió por las mismas razones que usted cita: poblaciones considerables, incluidos musulmanes y judíos, expresamente no comen carne de cerdo. Los vegetarianos en el sur de Asia no comían carne, obviamente, entonces, ¿cómo es que el cerdo se come tanto?

“El cerdo es la carne más consumida en el mundo y representa más del 36% de la ingesta mundial de carne. Le siguen las aves de corral y la carne con aproximadamente el 35% y el 22%, respectivamente” (Carne y productos cárnicos)

Cuando uno examina el consumo de carne per capita por tipo, varios patrones saltan para apoyar la estadística. Por un lado, el consumo chino de carne de cerdo refleja el de la mayoría de los países europeos con carne de cerdo que representan alrededor del 60% del consumo. Esto es significativamente cierto en los países más grandes como Alemania, Francia, España e Italia (Consumo de carne per cápita de 177 países).

Curiosamente, Estados Unidos favorece tanto al pollo como a la carne de res sobre el cerdo.

El cerdo es rechazado por algunas personas que adoran cierta religión abrahámica, definitivamente no odiada por la mayoría de las personas en el mundo, los chinos. Los cerdos son fáciles de criar y su proporción de conversión alimenticia es buena, y requieren poca alimentación para producir carne.

Criar cerdos a pequeña escala es fácil. Son omnívoros y comerán una gran variedad de cosas, incluyendo sobras y otros productos innecesarios de otras granjas, y en algunos entornos pueden incluso liberarse para alimentarse por sí mismos con poca participación humana. Casi todas las partes de un cerdo se pueden utilizar para algún propósito útil para los humanos, por lo que hay muy poco desperdicio. Su carne es fácil de conservar, por lo que un cerdo grande puede mantener a una familia pequeña en carne durante la mayor parte del año.

Si no tienes objeciones religiosas o éticas para consumir carne de cerdo, desde un punto de vista práctico son casi el animal de carne ideal.

¡Nunca odiaré la carne de cerdo! No me canso de la sabrosa carne de cerdo, siempre que puedo pedir cerdo siempre es mi primera elección de carne. Yo no como mucho de carne tú.
La comida sabe mejor con carne de cerdo