¿Cuáles son algunos apósitos (aceite / vinagre), algo que se puede hacer rápidamente que se puede poner en un plato de verduras hervidas para que sean más apetecibles?

Miso Happy – Ensalada de aderezo de sidra de sidra de manzana Michele the Trainer’s

Tomé un gran trago doble de vinagre de sidra de manzana de muy buena calidad de la botella, dos tragos grandes, y luego me fui al trabajo el otro día. UGH! Sí, arruinó todo mi día. ¿Qué demonios estaba pensando? ¡DURO! ¡BLECK!
Hace años, leí y conocía todos los beneficios para la salud del vinagre de sidra de manzana, pero personalmente nunca me ha encantado. Sé que lo sé, a algunas personas les gusta. Lo AMO en mi Receta de Gazpacho, pero solo es un guiño, realmente es un ingrediente clave en esa receta . Recientemente, después de leer información actualizada acerca de los beneficios de salud y alcalinizantes, etc., decidí probar ac vinagre de nuevo. Aparentemente fueron suficientes años que olvidé mi historia de odio personal con dicho vinagre. Aquí hay una buena pregunta frecuente que incluye algunos de los beneficios: Bragg Live Foods, Bragg Apple vinagre de sidra, Bragg Liquid Aminos, Enzimas sistémicas, Bragg Live productos alimenticios orgánicos, Patricia Bragg, Paul Bragg, Bragg Aceite de oliva ecológico, Bragg Salad Dressings, Bragg Seasonings , Productos de salud Bragg
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Miso Happy! – Ensalada de aderezo de sidra de sidra de manzana Michele the Trainer’s

  • 1 taza de vinagre de sidra Apple Braggs (o uno bueno que incluya a la madre)
  • 3/4 taza de Miso orgánico (utilicé rojo, cualquier miso orgánico lo hará *)
  • Jarabe de arce orgánico al gusto
  • ¡Mezcle y almacene o sirva!

La calidad del jarabe de arce es clave aquí. ¡Asegúrate de obtener el mejor arce que puedas encontrar!
* Si no tienes gluten, asegúrate de que el miso proviene de los frijoles (adzuki o garbanzo) o granos sin gluten, como el arroz, el trigo sarraceno o el mijo.
Mis ensaladas han sido orgánicas: zanahorias, pepinos persas, mezcla de primavera, tomates de la herencia y más.
¡Enloquece y utiliza esto como adobo para asar!

Hay otras recetas en Michele the Trainer – Press and on Engineering Wellness |
También tengo 2 libros sobre ensaladas, Sexy Salads incluye aderezos para ensaladas más simples: mazon.com: Michele the Trainer: libros, biografía, blog, audiolibros, Kindle

En general, recomiendo la forma italiana de verduras: un poco de jugo de limón fresco y aceite de oliva prensado en frío, sal + pimienta.
Brócoli: agregue algunos piñones tostados secos
Zanahorias: cilantro fresco o perejil plano
guisantes: hojas de menta
frijoles: salado fresco
coles de Bruselas: ajo fresco

Tengo una pregunta: ¿hierves las verduras? ¿Alguna vez has intentado asarlos en tu horno sobre una lata, espolvorear con aceite de oliva y hierbas frescas? Sacará los sabores y mantendrá las vitaminas.

Hay todo tipo de cosas. Algunos simples vienen a la mente:

  • Aceite de Oliva Virgen Extra Recto
  • Mantequilla derretida
  • Mayonesa (especialmente hecha en casa)
  • Vinagreta (3 partes de aceite de oliva, 1 parte de vinagre, una pizca de mayonesa, mezcle)
  • Aderezo de mostaza y miel (como arriba, agregue mostaza dijon y miel al gusto)
    • Un aderezo compuesto por una fina pasta a base de agua de cilantro, hojas de menta y un poco de jengibre picado con un poco de sal y pimienta.
    • Como las verduras hervidas tienen un sabor suave, se debe acompañar algo picante y salado.
    • Una salsa compuesta de yogurt, mayonesa, un poco de sal y pimienta negra machacada será excelente con verduras hervidas.

    Algunas de las cosas en su lista son agradables con un poco de salsa de soja. Otros van bien con mantequilla y un poco de sal. Podría intentar rallar queso sobre ellos (el queso cheddar fuerte funciona bien, o el queso parmesano), o hacer una salsa de queso mezclando harina, leche descremada y sin grasa, excepto lo que hay en el queso: no es necesario perder tiempo haciendo un roux. O simplemente una salsa blanca hecha con harina mezclada y un poco de caldo en polvo en la leche. O salsa de ostras espesada con arrurruz. O tahini y hoisin, utilizados como un baño. O una vinagreta, como dices.

    Pero, sorprendentemente, lo único que funciona bien en casi todas las verduras es Cheeze Wizz, preferiblemente la versión ligera. No necesitas mucho porque su fuerte sabor recorre un largo camino.

    Las verduras hervidas son inherentemente bastante terribles. En la mayoría de los casos, es mejor que te lances a asar. Si es algo pesado (como tallos de brócoli), córtelos en pedazos planos.

    En primer lugar, no hierva las verduras, cocínelas al vapor durante el tiempo mínimo, entonces todo lo que necesita agregar es si desea un poco de mantequilla o un toque de pimienta, sin sal.

    Haga una combinación de vinagre balsámico y aceite de sésamo. Comience con la mitad de cada uno. ¡Es maravilloso en casi todo!