¿Qué combina bien con el chocolate?

El chocolate es un manjar favorito y combinarlo con algo delicioso es como la guinda del pastel.

1) cerveza y chocolate
Había leído sobre estos años atrás y también lo intenté yo mismo. Algunas cervezas son demasiado amargas, por lo que emparejarlo con chocolate es bien conocido en todo el mundo. Además, una cerveza muy menos amarga combina bien con el chocolate negro.

2) Chocolate y queso
Esta combinación que probé es más una comida callejera. Sándwich de queso a la plancha con sabor de chocolate increíble. El sabor dulce del chocolate y el sabor salado del queso le da un estallido de sabores adecuado

3) Waffle y chocolate
Waffle es crujiente, ligero y salado. Combínalo con chocolate derretido, no dejarás de lamer tus dedos.
También esa es una razón por la cual a la mayoría de la gente le gusta el helado de chocolate con cono de Waffle

Así que, básicamente, un sabor que está en contraste (amargo, salado) con sabor dulce si el chocolate iba bien con chocolate

Personalmente me gustan los siguientes emparejamientos con chocolate:

  • mantequilla de maní
  • ají, esencialmente chocolate picante
  • café
  • montículos de coco
  • fresas
  • arroz crujiente
  • pastel
  • arándanos secos (o cualquier tipo de bayas secas / fruta común)
  • s’mores
  • Malvaviscos
  • pretzels rociados con glaseado
  • Nutella

El chocolate en general y el chocolate negro en particular se combina mejor con otros alimentos que tienen sabores con cuerpo y preferiblemente con una mezcla de dulzura y amargor. Esta combinación se encuentra particularmente en los vinos tintos dulces, las cervezas oscuras como los porteros y los stouts, el café y el licor marrón como el whisky, el coñac y el ron añejado.

Para los chocolates con leche, los sabores más puramente dulces también pueden ser buenos emparejamientos, como los vinos blancos de postre y las cervezas de trigo (Weiss-bier).

El café es maravilloso con chocolate. Especialmente cualquier toffee cubierto de chocolate.