Para la salud, ¿cuál es mejor, el té verde o el té negro?

La diferencia radica solo en la forma en que procesamos las hojas, sin embargo, el punto principal que se debe observar aquí es la calidad de la materia prima que se usa para preparar el té. Los tés artesanales de tanda pequeña se elaboran con las 2 hojas más frescas y mejor desplumadas con un solo botón. Este pluck tiene la distribución ideal de las catequinas y antioxidantes. Ahora viene su pregunta. El té verde tiene la frescura de la hierba cruda y la astringencia en el otro extremo. El té negro se ha suavizado a un sabor más afrutado y tiene una dulzura natural, aunque muy sutil. El té negro funciona bien para la digestión del estómago y las deposiciones.

Todos los tés tienen diferentes beneficios para la salud basados ​​en el nivel de oxidación (el verde está menos oxidado que el negro). El té verde generalmente recibe la etiqueta de “saludable” porque los compuestos antioxidantes como el galato de epigalocatequina ayudan a perder peso durante la oxidación. Sin embargo, eso solo es útil si lo que buscas es pérdida de peso. La oxidación ayuda a formar diferentes sustancias químicas en el té negro, la más notable es la cafeína. Solo pude encontrar información muy básica sobre los cambios químicos que tienen lugar durante el proceso, pero se atribuyen varios beneficios para la salud al té negro, algunos de los cuales podrían atribuirse a la oxidación y algunos de los cuales serán los mismos que en té verde.

No tenemos una sola comida más saludable; confiamos en una dieta balanceada para mantener las necesidades de nuestro cuerpo. Probablemente sea mejor variar el consumo de té para aprovechar toda la gama de beneficios.

En general, el té verde se puede considerar más saludable debido al hecho de que se conservan más antioxidantes en comparación con el té negro. Sin embargo:

1. Las hojas de té verde contienen más contenido de agua y se oxidan más rápido, por lo tanto, se vuelven menos frescas. Debe asegurarse de que esté sellado lejos del aire, el calor y la humedad.
2. El té verde tiene más efectos secundarios, porque es más “crudo”. Esto puede ser duro para tu estómago. Por lo tanto, no se puede consumir tanto en comparación con el té negro.

Según mi conocimiento, el té verde tiene mejores beneficios para la salud que el té negro. Todos los tés parecen tener beneficios para la salud, pero el té verde (GT) puede ofrecer más que los tés blancos o negros comunes debido a los contenidos únicos de GT. Aunque el té negro, verde, blanco y rojo están hechos de las hojas de la misma especie de planta, Camellia sinensis, es la forma en que se procesan las hojas después de la cosecha, que determinan en qué tipo de té se convertirá.

El té verde se ha utilizado en la medicina tradicional china durante siglos para tratar todo, desde dolores de cabeza hasta la depresión.

Las hojas son supuestamente más ricas en antioxidantes que otros tipos de té debido a la forma en que se procesan.

El té verde contiene vitaminas del grupo B, folato (ácido fólico natural), manganeso, potasio, magnesio, cafeína y otros antioxidantes, especialmente las catequinas.

Todos los tipos de té – verde, negro y oolong – se producen a partir de la planta de Camellia sinensis utilizando diferentes métodos. Las hojas frescas de la planta se cuecen al vapor para producir té verde, mientras que las hojas de té negro y oolong implican la fermentación.

El nuevo té verde Matcha tiene incluso más antioxidantes que un té verde normal y también se puede consumir al mezclar en batidos, leche y alimentos.

Ambos té son buenos para la salud. El té verde puede ser mejor debido a su contenido rico en antioxidantes, pero no se conserva bien y debe consumirse en fresco. El té negro bien hecho se mantiene bien pero tiene menos antioxidantes. Tanto el té funciona bien como un aperitivo y complementará las comidas magníficamente. El té verde funciona con alimentos ligeramente aromatizados, mientras que los alimentos con sabores fuertes se absorben bien con té negro, especialmente con alimentos grasos.

El té verde se produce sin procesamiento de ningún tipo. Por esta razón, el té verde lo considera más saludable.

Normalmente se recomienda que las mujeres consuman menos de tres tazas de té al día.