¿Cómo puedes decir que un bistec es delicioso cuando solo le agregas sal y pimienta?

Hay 3 cosas que le impiden disfrutar del sabor de deliciosas comidas.

1. Preconcepción / concepto erróneo.

Los huevos son reglas de pollo, el queso es leche que se pudre. La carne procesada le da cáncer *. Nada sabrá tan bien como la cocina de mi mamá ** Es difícil disfrutar el sabor de nuevas cocinas desconocidas cuando comer se vuelve pesado al pensar.

2. Snobishness.

¿Qué, no tiene 11 hierbas y especias? ¿Lo emparejas con vino espumoso y no champán? ¿El pescado está congelado? No toco esa abominación de harina, salsa a base de tomate, champiñones y hierbas, no es auténtico. Cuando llenas tu mente y tu corazón con disgusto y desconfianza, se vuelve marcadamente difícil llenarlo de alegría.

3. Miedo a la aventura culinaria.

Cuando defiende comer lo mismo una y otra vez por miedo, incluso con la posibilidad de probar algo nuevo / diferente / horrible, no obtendrá mucho kilometraje en su biblioteca de gustos. Una anécdota para mí fue cerveza. Gawd malditamente horrible de donde vengo en la década de 1990. Luego fui al extranjero y tuve una aventura probando diferentes cervezas en diferentes países. Algunos son realmente asquerosos, otros son una bebida maravillosa para mi sorpresa.

Ir de aventuras culinarias con amigos y familias es divertido. Pruébalo si tienes miedo de hacerlo solo. Y siempre admite, nunca temas, si estás comiendo algo por primera vez. Pregúntele al personal de espera si usted / la compañía nunca lo han comido también. Y siempre dale a un plato una segunda oportunidad. Gustos desconocidos, pueden ser extraordinariamente familiares.

Como cierre, el sabor es muy personal. Si te encuentras disfrutando de una comida que todos los demás se atormentan, adelante. Si terminaste odiando un plato que otros disfrutan, ¡no hay amor perdido! ¡Disfruta tu comida! Es delicioso PARA USTED o no.

* todo te da cáncer

** nostalgia difícil de vencer para algunos tipos afortunados.

Cuando comes alimentos con muchas hierbas y especias, no probarás la comida misma.

Agregar sal a la carne mejora su sabor. Agregar pimienta agrega picante. Mantenga una mente abierta y solo inténtelo.

Debido a que un buen corte de carne de res, bien cocido, tiene mucho sabor en sí mismo, especialmente si está bien dorado. Todo lo que necesita es un poco de sal y pimienta para mejorarlo.

Solo uso sal cuando cocino bistec. Prefiero chuletones porque tiene más marmoleado. Generalmente dejará que el bistec se asiente sobre un soporte de metal en una nevera (sin tapa) durante 24 horas para permitir que los líquidos se filtren. Llevar a temperatura ambiente y luego sal.