¿Cuánto tiempo debe cocinar las chuletas de cerdo en un horno de convección?

¿Cuánto tiempo preparas las chuletas de cerdo en un horno de convección?

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Cómo asar las chuletas de cerdo en un horno tostador de convección paperclip Pagina Principal Mapa de Sitio Cómo asar las chuletas de cerdo en un horno tostador de convección Diane Shear / Demand Media
Cocinar con un horno tostador de convección produce una cocción más rápida que en un horno normal al usar ventiladores para forzar el calor a través del horno y rodear la comida en lugar de que el calor provenga solo de la parte superior o inferior. Las chuletas de cerdo, un corte magro de lomo de cerdo, son suculentas y jugosas cuando se asan a la parrilla en un horno de convección. Bajo en calorías y alto en proteínas, las chuletas de cerdo son una fuente excelente de vitaminas del grupo B. Para una cena saludable preparada rápidamente, su horno tostador de convección es una ayuda de cocina esencial para asar chuletas de cerdo.
Paso 1 Crédito de la foto Diane Shear / Demand Media
Precalentar el horno tostador de convección en “asar”.
Paso 2 Crédito de la foto Diane Shear / Demand Media
Lávese las manos con agua tibia y jabón y séquelas antes de quitar las chuletas de cerdo de su empaque para evitar la propagación de gérmenes.
Paso 3 Crédito de la foto Diane Shear / Demand Media
Cepille las chuletas de cerdo con una capa ligera de aceite de oliva y sazone al gusto con especias como el romero, el tomillo, la sal, la pimienta y el ajo. Las chuletas de cerdo también son sabrosas cuando las cubres con migas de pan sazonadas o mezclas de recubrimiento preempaquetadas. Siga las instrucciones del fabricante para mezclas o adobos.
– Ver más en: Cómo asar chuletas de cerdo en un horno tostador de convección |
Un video útil:

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). En un tazón pequeño, mezcle bien la salsa de soja, el aceite vegetal, la salsa Worcestershire, el jugo de limón, el azúcar moreno y el ketchup. Coloque las chuletas de cerdo en un plato mediano para hornear, y unte con 1/2 salsa. Hornee las chuletas de cerdo durante 30 minutos en el horno precalentado.

Personalmente, no tengo un horno de convección y, en cualquier caso, en realidad no hay una respuesta fácil para el tiempo. Dependerá del grosor del corte y la temperatura elegida. La mejor manera de saber si su chuleta está hecha es usar un termómetro de lectura instantánea. La temperatura interna debe ser de al menos 145 grados. Contrariamente a las viejas creencias, el cerdo no tiene que estar bien hecho.

Dependerá del tamaño de las chuletas (qué tan gruesas son).

El tiempo de cocción y la temperatura van a cambiar. Las posibles maneras son:

Hornee a la misma temperatura convencional del horno, pero por un período de tiempo más corto.

Hornee durante el mismo tiempo que lo haría con un horno convencional, pero reduzca la temperatura en 25 grados.

Hornee por un período de tiempo ligeramente más corto y una temperatura reducida

Podría usar un termómetro de carne para probar las chuletas.

Para mantenerlos húmedos, hilvalos de vez en cuando.

Es mejor cocinar la carne lentamente a temperaturas medias.

Una vez que tienes la carne dorada en el horno (o solo

dorarlos en una sartén primero), recomiendo cocinar las chuletas en

alrededor de 325.

Dado que hay muchas variables que gobiernan cómo salen las chuletas, creo que es mejor trabajar con la temperatura de la carne que con los tiempos de cocción. Las variables clave incluyen el grosor del corte, ya sea que active el dorado superior (que cocinará el corte más rápido, pero también puede secarlo), y si lo cocina en seco o lo cuece.

Entonces uso un termómetro de carne. Esto funciona muy bien para mí al permitirme preparar carne que se hace lo suficientemente bien como para ser saludable y aún tierna y húmeda. La temperatura interna recomendada para la carne de cerdo es 150 F., 66 C.

Una vez que he usado el termómetro unas cuantas veces, escribo mi receta con temperatura y tiempo, y solo la uso.

Sid Kemp lo dijo todo. Use un termómetro de carne y cocínelo a una temperatura interna de 150 grados y tenga en cuenta cuánto tiempo y qué temperatura del horno utilizó. Entonces serás bastante bueno para ir desde ese momento.

Como la convección acelera el proceso de cocción, este tiempo no será el mismo que el de un horno convencional, por lo que tendrá que volver a hacerlo si decide hacerlo. En cuanto a mí, como señaló otro escritor, siempre doblo mis chuletas y termino en un horno de 325 a 350 grados a 150 grados internos. Ellos saben mejor.

20 minutos en el horno precalentado a 180 grados.

Debe cocinar chuletas de cerdo durante 25 minutos a 350 grados

Depende de cómo lo esté cocinando (sous vide versus grill), pero la temperatura interna final debería ser 145 F

Revuelva frito, saltee la carne de cerdo primero.

Medio-alto 166 ° C) 330 ° F.

Tiempo de cocción: máximo de 40 a 45 minutos.