¿Cuáles son algunos de los platos sabrosos que se pueden hacer con tapioca?

Como indio crecí comiendo tapioca. Se hace sobre todo durante el período de ayuno. Mamá solía hacer un plato sabroso hecho con papas salteadas con comino y pasta verde jengibre y algunos cacahuetes molidos con un toque de sal de azúcar y pimienta negra con hojas de curry. Hecho en ghee. Tan bueno. Al instante calentaría mi alma. Debes remojar la tapioca antes de cocinarla. Remojarlos en agua normal durante una hora y media.