Se trata de cronometrar.
Haga unos huevos pasados por agua y colóquelos directamente en agua helada para evitar que sigan cocinando. Una vez que estén fríos, retire con cuidado las conchas.
Quite las tripas de algunas salchichas carnicerías decentes y enrolle la carne con un rodillo.
Cubra los huevos con la carne de salchicha y moldee alrededor de los huevos.
Sumerja cada una en huevo batido y cúbralas con papas fritas trituradas.
Freír en aceite limpio durante unos minutos.
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Es posible que tenga que probar esto un par de veces antes de la perfección, pero lo que está buscando es que la carne de la salchicha esté cocida, el huevo se caliente, pero la yema todavía esté suave.
Va bien con casi cualquier cosa ..