Aunque los hash browns están disponibles congelados y preenvasados en muchos supermercados, no se puede superar los caseros. Así es como los hago, y te garantizo que si te gustan los hashbrowns, te gustarán estos.
Primero, me gusta usar papas al horno o papas asadas para esto. A menudo uso papas sobrantes de un asado a la mañana siguiente para acompañar el tocino y los huevos. Enfríe la papa horneada o asada (¿en la nevera durante la noche?). Si no lo haces, será demasiado desmenuzable para hacer hashbrowns correctamente. Corta las papas en pedazos pequeños. Calentar una sartén y derretir un par de cucharadas de mantequilla salada. Agregue las papas cortadas y revuelva un par de veces para cubrir bien las papas con mantequilla. Saltee a un marrón / crujiente deseado, o no, dependiendo de si le gusta suave o crujiente. Me gusta el mío un poco más suave.
Para condimentar, la sal servirá, pero realmente me gusta el condimento de Vegetales Club House. Sé que probablemente no esté disponible en todas partes, pero es realmente bueno en esto.
¡Disfrutar!
