¿Puedes usar queso parmesano en polvo en lugar de recién rallado?

Puedes, pero huele entre los dedos de los pies después de una semana de caminata sin cambiar tus calcetines. Y no sabe mucho mejor.

Simplemente compre un trozo de parmesano y rallarlo. Incluso la pieza más barata sabrá mejor que las cosas que quieres decir. Solo tarda unos segundos en rallar, dura para siempre en la nevera y no te golpearán en la cabeza con un rodillo por enojadas abuelas italianas.

Claro que puedes, lo hago todo el tiempo en recetas. Si lo estás usando como guarnición y buscando el agradable queso melty en la parte superior de la salsa de tomate, por ejemplo, no vas a obtenerlo con las cosas que obtienes en una lata. Pero si lo usa en recetas, como la salsa Alfredo o como sustituto de las migas de pan en albóndigas, es genial.

Respuesta corta: no. Cuanto más procesado es el parmesano, menos sabor sutil, a nuez y más ácido puede alcanzar. Esas cajas Kraft son una pérdida de dinero. Dicho esto, no siempre está disponible en comunidades pequeñas. En ese caso, le sugiero que vaya en línea, compre una pieza de 1-2 libras (no debería necesitar un tratamiento especial para enviar), córtela en trozos más pequeños y colóquela en una bolsa sellada en el congelador. Puedes rallar tanto como necesites, luego volver a congelar, casi indefinidamente.

No me molestaría, no es el verdadero Reggiano de Italia, sino un gusto fabricado por igual. En las ciudades más importantes, puedes encontrar Parmigiano Reggiano real recién rallado si ese es un problema. Un punto en algunos de los comentarios, una bacteria principal responsable del olor / sabor del queso verdadero es exactamente la misma en los pies, pero algunas personas no pueden superar la asociación.

Prueba un Epoisse de Francia o un Munster real de Alemania para la máxima expresión de este olor.

Puedes, simplemente no sabrá bien. El parm en polvo no es bueno para nada. Su sabor es mayormente parecido a la sal. La buena noticia es que un cuarto de libra de 6 dólares de buen queso seco envejecido le durará unos meses y un poco vale mucho. Obtener un microplane y rallar una onza a la vez.

Si quieres que tu comida tenga buen sabor, debes comenzar con buenos ingredientes.

Ciertamente PUEDES, pero la pregunta es, ¿deberías? Si lo está sacudiendo sobre la pasta y la salsa, no lo haría, pero si cocinara con él, o si lo necesitara para mantener unos días sin refrigeración, consideraría las materias primas Pre en polvo. Lea los ingredientes, hay un químico agregado para ayudar a reducir la aglutinación. Debo decir, sin embargo, que Kraft hace espléndidos contenedores para almacenar y agitar el queso parmesano o Asiago que rallaste tú mismo.

Depende de la receta. No sirve para platos derretidos como pollo / pescado costrosos, pasta campesina o maíz callejero. Por lo general, el uso de parmesano en polvo es para cubrir cosas como pizza o espagueti.

Como otros han dicho, sí, puedes usar las cosas en polvo en una lata en algunas situaciones, pero sabe bastante mal. No hay comparación con el parmesano real. Incluso las cosas pre-trituradas que vienen en bolsas de plástico en la sección refrigerada son mejores que el polvo. Si no quieres comprar un bloque y rallarlo, al menos compra las cosas trituradas.

¿ Puedes? Sí. También puede usar virutas de lápiz o la piel muerta entre los dedos de los pies. Pero no lo recomendaría. El verdadero queso no es tan caro. La vida es demasiado corta para comer comida mala.

Puedes, pero ¿por qué lo harías cuando las cosas nuevas están disponibles en todas partes y no es tan difícil conseguirlas?

De hecho, creo que la mayoría de las personas que no les gusta el parmesano estaban asustadas por las cosas en polvo.

Puede ser parcial, pero fresco casi siempre es mejor que la comida en polvo ‘manufacturada’.

Tu puedes, pero yo no
El parmesano en polvo está hecho de la cáscara del queso y los sabores del vómito, se deja en el estante del supermercado y en su lugar se obtiene un bloque correcto

Por supuesto que puedes, pero si tienes la opción, ¡no veo ninguna razón para usar algo más que ingredientes frescos!