Olive Tallendier ofrece una respuesta correcta, aparte del hecho de que el entremet como limpiador del paladar / entre platos es extremadamente raro en Francia hoy en día.
Llamemos postre casi a cualquier plato bastante dulce servido al final de la comida. Esto puede cubrir, entre muchas otras opciones:
- Platos de postre plateados en restaurantes
- Un tazón de helado
- Un yogur natural con o sin azúcar
- Una fruta
- Una pastelería de una sola porción
- Una diapositiva de pastel / pastel
Traeré tu atención al último artículo.
De Entremet:
Para los pasteleros modernos, un entremet es un pastel de varias capas basado en mousse con varios sabores complementarios y contrastes de texturas variados.
Piensa en los pasteles que no se ven así:
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(De Découvrez tous les Entremets de Gdelices)
con capas:
(de Mantequilla de maní con chocolate con leche Entremet)
Así que ahí lo tienes –
Entremet es un tipo de pastel, que se puede servir como postre.
