Si está asando, asando a la parrilla o friendo el pollo, no necesita agregar sal, excepto en la mesa si lo desea. Si lo estás cocinando en líquido, agrega solo un poco de sal al principio, luego pruébalo cuando esté cocido. Está bien agregar más entonces si crees que lo necesita. No entiendo por qué no quieres usar una cucharadita, pero puedes calcular vertiendo un poco de sal en tu palma (limpia). Agrego aproximadamente una cucharadita rasa de sal a un plato de cuatro porciones al comienzo. Eso no es mucho, ya que es probable que agregue más al final cuando espese la salsa.
He estado pensando en esto y me pregunto si estás pensando en una mezcla de especias en la línea de un revestimiento de pollo comercial. Si es así, no necesita incluir sal en absoluto. Pruebe el pimentón, la pimienta de cayena, el comino o las hierbas mixtas con un toque de aceite para que se peguen.
Cómo asegurarme de no poner demasiada sal de temporada en el pollo
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