¿Qué platos coreanos te gustan más?

• 청국장. Cheonggukjang . La versión coreana de natto, en forma de sopa.

• 삼겹살. Samgyeopsal . Barbacoa de vientre de cerdo Con mucho ajo

• 제육 볶음. Jeyuk bokkeum . Carne de cerdo en salsa picante.

• 짜장면. 炸醬麵. Jjajangmyeon. La versión coreana de la comida china. Fideos con salsa negra

• 난자완스. 南 煎 丸子. Nanja wanseu. La versión coreana de la comida china. Albóndigas en salsa con verduras.

• 탕수육. 糖醋 肉. Tangsuyuk . La versión coreana de la comida china. Cerdo agridulce, como el 咕嚕 肉gulouyuk de HK .

• 갈매기살. Galmaegisal . Suena como la carne de gaviota, aunque es un trocito de carne de cerdo (300-400 gramos por cerdo).

• Todo tipo de 찌개 jjigae . Sopas calientes Favoritos probablemente 된장 순두부, 순두부 찌개, 김치 찌개, 콩비지.

• Todo tipo de 만두 mandu .

• 빈대떡 bindaeddeok , 감자전 gamjajeon . Es difícil describir lo que son. Buscalo en Google. No. No son ni pizza coreana ni tortilla.

Y mucho más.

¡Pollo! Pollo frito coreano, picante, con daikon en vinagre (me gusta el dulce y no ácido, compro la marca Sajo). (Tenemos una cadena BonChon cerca.) Bien con el soju de piña Joeun Day mezclado con piña Yogu 😀

Dolsot bibimbap con bulgogi. Viene en un cuenco de piedra caliente para que el arroz salte.

Dakkogi. Bulgogi de pollo, picante, un montón de gochujang.

Dwaeji bulgogi. Compro el cuello de cerdo negro pre cortado y marinado durante la noche usando la receta de Maangchi.

Kimbap. Yo hago el mío usando el bulgogi.

Yukgejang. Verduras y guiso de carne desmenuzada. Compro esto con deliciosos fideos cortados con cuchillo en el restaurante Jang Su Jang.

Samgyetang. Descargo de responsabilidad: solo he tenido el tipo empaquetado, triste, pero aún delicioso.

Goguma. Tenemos un puesto de venta de batatas tostadas tradicionales de un tostador de estilo coreano, muy bueno. Huelen mejor que cualquier hecho en casa.

Ddeokbokki. Lo hago en dos lotes, uno no picante, sin gochujang o gochugaru, para los niños. Me gusta la salsa de soja infundida de kelp.

Kalbi. A veces, y siempre que sea tierno. A veces hay partes difíciles.

Kkakdugi de Jang Su Jang. No estoy seguro de si hay tal vez un poco de marisco o no, pero parece que no tengo reacciones alérgicas con pequeñas cantidades en raras ocasiones, así que probablemente no. ¡El daikon es tan fresco y crujiente!

Panqueques de frijol mungo del área del café en el supermercado Galleria. Necesita gochujang. Me gusta la marca de tubos de viaje Sun Chang, llevo uno.

Japchae cuando no es grasoso.

Debido a las alergias a los alimentos, solo puedo tolerar pequeñas cantidades de mariscos, así que muchos platos están fuera. Me gustan algunos tipos de kimchi. Me gusta la mayoría de banchan He tenido ssambap sin el ssam o las ostras … triste. Quizás algún día, de alguna manera.

Quiero probar muchas cosas que aún no he tenido. Como la comida coreana es más cara aquí, cuando comemos afuera, obtenemos nuestros favoritos.

Me encanta pasear por Myeongdeong y Namdaemun cuando estoy en Seúl, con paradas múltiples para la indulgencia con la comida callejera. Algunos de mis favoritos son tteokbokki (pastel de arroz picante), odeng (brocheta de pescado), melona (esta es una marca de helados), Hotteok (mezcla de panqueques calientes) y bingsu (hielo partido con leche y otros dulces).

¡Cómo extraño estas golosinas!

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Good Food Good Life – Un blog de comida con recetas simples y sabrosas.

Me gusta la pelea, el pez patín curado.

Un poco de aroma de amoníaco de carne descompuesta lo hace irresistible.