Dependerá de su receta y objetivos, independientemente de cuándo sazone una sopa.
Suelo agregar condimentos base, como David Masaoka, al principio. Pero estos, según lo previsto, renuncian a su sabor durante la cocción. Eso significa que añadiré condimentos adicionales u otros al final de la cocción, como sugiere Kat Burton. Este es particularmente el caso de las especias que tienen aceites volátiles que simplemente desaparecen después de la duración de la cocción.
Supreme Content
Cómo saber si un filete es extra raro
Entre los cinco estilos de cocina china, ¿cuál es más popular a nivel mundial?
¿Qué características te gustaría tener en un sitio web de recetas para hornear?
¿Por qué el tocino hace tanto humo? ¿Hay algo que pueda hacer para evitar que esto suceda?
La sopa de pollo obtiene mucho sabor a partir de vegetales aromáticos como cebollas, zanahorias, apio y ajo. Así que los salteé al principio antes de agregar el caldo de pollo. Acabo de preparar sopa de estilo chino y también agregué jengibre al principio. Añadí salsa de soja y aceite de sésamo al final, y bok choy.
Me gusta sazonar “en capas” básicamente. Si esperas hasta el final para condimentar, tus especias básicamente estarán flotando en el caldo, pero las verduras y el pollo no absorberán gran parte de ese sabor. Tendrás delicioso caldo con verduras de sabor suave (hasta cierto punto).
Si agrega hierbas delicadas (como albahaca fresca) puede esperar hasta justo antes de servir para que el sabor no se desvanezca demasiado, pero si no, me gusta cocinar con las especias desde el principio.
More Interesting
¿Qué lados deberían servirse con Beef Stroganoff?
Cómo hacer macarrones con queso sin horno
Cómo evitar que mi sartén se vuelva negra después de un tiempo
¿Cómo aprendió Gordon Ramsay a cocinar? ¿Cómo puedo aprender?
¿A los pueblos tamiles les gusta la comida de Karnataka?
¿Cuánto tiempo deja sentarse la masa de pizza después de levantarse en el refrigerador?
¿Por qué los espaguetis italianos son tan deliciosos?
¿Te encanta el pollo frito con arroz o pollo biryani? ¿Por qué?
Cómo crear una máquina para pasta
¿Cómo cocinar un asado Girello? ¿Cuáles son las recetas más comunes?
