¿Por qué estoy ganando peso en una dieta vegana?

No hay una respuesta simple a esta pregunta, pero algunas cosas que podría considerar son las siguientes:
1. Los alimentos procesados ​​de cualquier descripción pueden engordar (veganos incluidos) ya que a menudo contienen grasas y azúcar escondidos en ellos.
2. Alguien que sube de peso (vegano o no) puede ser resistente a la insulina, lo que hace que la hormona insulina se almacene como grasa. Si este es el caso, es necesario evitar los alimentos que tienen un alto índice glucémico. Estos incluyen alimentos con almidón como pan, papas y pasteles; productos blancos como harina blanca, arroz blanco, azúcar y también vegetales con alto contenido de almidón o alto contenido de azúcar.
3. El trigo es un irritante bien conocido en el intestino y puede causar inflamación interna. Es difícil de digerir y puede dejar el cuerpo débil. También contiene gluten (junto con centeno y cebada). Esta es una proteína que está bien documentada para causar muchos problemas insidiosos a los humanos. La investigación nos dice que afecta particularmente al cerebro, causando acumulación de placa) que puede causar todo tipo de problemas. También está relacionado con la obesidad. Mi propia experiencia es que después de varios intentos para reducir el gluten en mi dieta, ¡finalmente lo abandoné por completo y perdí 34 libras!

“¿Por qué estoy ganando peso en una dieta vegana?”

Porque la comida vegana también tiene calorías. Hay cuatro cosas que comemos que tienen calorías:

Hidratos de carbono: 4kcal / g
Proteína: 4 kcal / g
Grasa: 9kcal / g
Alcohol: 7kcal / g

El pan y los cereales están hechos de granos, que tienen carbohidratos. Seitan está hecho de proteína de trigo. Las nueces y las semillas también tienen proteínas. Las nueces, las semillas y los aguacates tienen grasa. La fruta fermentada se vuelve alcohólica. Obviamente, esta no es una lista exhaustiva.

Entonces, si está comiendo más calorías de las que quema, va a aumentar de peso. No importa cuál sea la fuente de esas calorías.

Una dieta vegana no es una dieta para bajar de peso, aunque puede tener ese efecto. Como dijeron Pippi y Scott, estás ingiriendo más calorías de las que gastas, y probablemente no estés comiendo un buen equilibrio de nutrientes. Una cosa que sé es muy común entre los nuevos vegetarianos o veganos es comer una gran cantidad de alimentos preparados: si no está cocinando para sí mismo y está comprando una gran cantidad de alimentos procesados ​​o preparados, es probable que ingiera muchas más calorías de azúcar o gordo de lo que piensas

Mi pareja es vegetariana y vegana, y es muy posible preparar deliciosos alimentos veganos sin usar toneladas de grasa y azúcar y proteínas procesadas, pero la mayoría de los fabricantes de alimentos no se dieron cuenta. Ser vegano saludable requiere más trabajo que muchas otras dietas, especialmente si no estás acostumbrado a cocinar de forma imaginativa. De todos modos, si desea perder o mantener el peso, aún necesita prestar atención al equilibrio nutricional y la cantidad de calorías que está recibiendo, incluso si ninguno de ellos son de origen animal.

¡Esto es más común de lo que piensas! El veganismo no es una dieta de pérdida de peso. Vea una respuesta que escribí sobre este tema: la respuesta de Erin Kwiatkowski a Desde que me volví vegana, mi digestión ha mejorado, pero he ganado 4 libras. ¿Cómo puedo revertir mi aumento de peso, siendo vegano?

El hambre es el resultado de muchas interacciones complejas que ocurren en el estómago, los intestinos, el cerebro, el páncreas y el torrente sanguíneo. Eso significa que tomará un tiempo acostumbrarse a una nueva dieta, ¡incluso si es más saludable! La clave no es ser duro contigo mismo. El veganismo es una dieta compasiva … compasivo con los animales y amable con usted mismo. 🙂

Porque consume más energía de la que usa.

Vegano no significa perder peso o estar saludable. Ni siquiera significa que los animales no se sacrificarán, el cultivo de vegetales mata a muchos animales.
Simplemente significa que no comes alimentos producidos con animales.

Necesita hacer más ejercicio o comer menos para perder peso.

Bueno, siguiendo el tema sin más información … Diría que es porque estás comiendo demasiados carbohidratos. Visite nuestro sitio web de Rich Roll y puede que lo guíe en la dirección correcta.