Supongamos que entiendes mi pobre inglés.
No sé cuál es tu gusto, así que lo responderé en general.
Esta es una pregunta difícil, identifiquemos los platos de Sichuan primero para ayudarlo a tomar decisiones.
Sichuan tiene muchos buenos alimentos, hay picantes y no picantes, todo el sistema de Sichuan food cursine es increíblemente grande. la cocina de Sichuan se estaba desarrollando desde la dinastía Qin 221 aC-206 aC, y generalmente fue desarrollada por amas de casa y cocineros leales durante miles de años. muchos tipos de platos se pierden después de cientos de años y surgieron muchos de ellos. La cocina moderna de Sichuan se está haciendo popular en la dinastía Qing tardía en China, y generalmente se extiende por toda China. El sistema de comida es increíblemente grande. Las famosas comidas modernas de sichuan que se tienen en cuenta son alrededor de 400 platos, no incluyen los famosos ni los caseros. Después de una urbanización y globalización a largo plazo, no muchas personas realmente conocen la cocina de Sichuan, y algunos platos están perdiendo. No puedo decirte todos los platos conocidos. Por lo tanto, solo voy a enumerar los que me gustan mejor esta vez.
picantes:
Fu qi fei pian 夫妻肺片, (¿el pulmón de la pareja?)
宫保鸡丁 gong bao Ji ding
回锅肉 hui guo rou
蚂蚁 上 y ma yi shang shu
口水 ou kou shui ji
鸡 公 煲 ji gong bao
Po 婆 po ma po tofu
毛血旺 mao xue wang
面 担 面 dandan mian
肉丝 u yu xiang rou si
Puedo actualizar más la próxima vez. Es realmente difícil de decir al mismo tiempo.