Originalmente había comenzado con un modesto número de suscriptores y como una figura independiente para enfrentarse a los críticos de vino establecidos para cuestionar los vinos mediocres y pobres producidos y cuestionar los vinos a precios mientras también buscaba vinos de $ 5 a $ 10 que probaran 2x o 3x. su precio. Irónicamente, el crítico que vino a desafiar el establecimiento de los críticos del vino se convirtió en el nuevo establecimiento.
Como ya se mencionó en esta respuesta, su verdadera escalada ocurrió durante la cosecha de Burdeos en 1982, donde Parker afirmó que sería una gran cosecha y hoy en día algunos de los mejores vinos de la historia de Burdeos provienen de la cosecha de 1982 (por ejemplo, Pichon Lalande, Mouton Rothschild, etc.) Este evento no lo hizo muy famoso en Europa per se, pero Parker pudo obtener un gran impulso de credibilidad en Estados Unidos. (ahora tiene más de 50,000 suscriptores)
Otro factor importante es que Parker fue la persona que realmente popularizó el sistema de 100 puntos. En el pasado, muchas revistas y reseñas de vinos no contenían indicadores de puntos y solo incluían notas vagas de degustación. Tampoco ayudó que la mayoría de los críticos de vinos en el pasado fueran contratados por los propios productores de vino como una forma flagrante de publicidad. Ahora, prácticamente todos los críticos o críticos de vinos se suscriben a un sistema de puntos (la mayoría usa un sistema de 100 puntos, pero algunos críticos británicos usan un sistema de 20 puntos).
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Revistas de vinos como Wine Spectator (algunas personas los llaman “especuladores del vino”), Wine Enthusiast obtiene una buena cantidad de publicidad en su revista, pero lo que es peor, también escriben desvergonzadamente en un puntaje alto de 90-92 en su página de anuncios de vinos. también. (Las páginas de anuncios con “wine ____” con una imagen y debajo serían “91 pts”). Aunque ambas publicaciones tienen buenos escritores y artículos, al hojear la revista llena de publicidad en cada tercera página, algunas personas (incluido yo mismo) ) siente que sería difícil separar el conflicto de intereses entre la publicidad y la distribución de puntajes. Por el contrario, la publicación de Robert Parker “Wine Advocate” no acepta dinero publicitario. La publicación existe únicamente por suscripción. Por lo tanto, aunque muchas personas tienen diferentes gustos en el vino, muchos consumidores de alto nivel también prefieren la opinión de Robert Parker, ya que son los suyos propios y consistentes en lugar de complacer a los intereses creados.
Se puede decir que Parker es el crítico más poderoso del mundo porque durante mucho tiempo (posiblemente recientemente eclipsado por China), EE. UU. Ha sido el mayor consumidor de vinos de gama alta. Dado que la mayoría de los consumidores de Burdeos en EE. UU. Comenzaron a escuchar a Parker como la mejor fuente de conocimiento de Burdeos en Estados Unidos, esto finalmente tuvo un gran impacto en el precio de mercado de Burdeos vendido en Francia.
En un análisis estadístico publicado en New Political Economy , el politólogo Colin Hay sugiere que Parker tiene un impacto significativo en el precio de los vinos de Bordeaux en primeur :
Tomando Saint-Émilion grands crus , por ejemplo, las calificaciones de Parker representan el 33 por ciento de la variación en el precio de lanzamiento y un asombroso 50 por ciento de la variación en el aumento en el precio de lanzamiento entre 2004 y 2005. Se observan efectos muy similares para el Médoc clasificó crecimientos, con Parker score solo, una vez más, por poco más de un tercio de la variación total en el precio de lanzamiento y 38 por ciento de la variación en el aumento en el precio de lanzamiento entre estas cosechas consecutivas. Además, incluso si controlamos la posición en la clasificación oficial, con la cual las calificaciones de Parker están fuertemente correlacionadas, representan un 8% adicional de la variación en el precio de lanzamiento y un 9% adicional de la variación en el aumento en el precio de lanzamiento.
Debido a su inmensa influencia de los precios de Burdeos, esto también desencadenó lo que la gente llamó “Parkerización” del vino. Esencialmente, muchos productores (especialmente Burdeos y California) comenzaron a producir vino en un estilo o manera que atraería más a Robert Parker, por lo que es más fácil obtener puntajes más altos de él. (Parker es generalmente famoso por preferir el vino que es más maduro, más audaz y más rico). Vale la pena señalar que incluso hay organizaciones de consultoría que ayudan a los productores a elaborar vino de una manera que atraiga a Parker.
Aunque no todos suscribieron esto, la tendencia general general del vino ha cambiado claramente ya que hay un mayor enfoque en la selección de las uvas en función de su madurez (madurez fenólica) en comparación con el pasado. Esto es más evidente en el hecho de que el% de alc promedio en Burdeos era del 12.5% en el pasado, pero ahora es del 13.5%. (ya que las uvas ahora se cosechan en tiempos posteriores con un nivel de azúcar más alto que en el pasado). Algunos productores también se han suscrito a métodos de extracción intensos que se hicieron en California y se popularizaron inicialmente en Francia por el movimiento del vino garagiste que obtuvo puntos altos de Parker y sus precios se dispararon durante un período de tiempo. (Por ejemplo, Valandraud) En general muchas personas sienten que la tendencia de “Parkerización” está quitando la singularidad del vino según el estilo o la tradición, ya que más vinos comienzan a probar de manera similar pero al mismo tiempo también argumentan que la calidad general del vino también ha aumentado. bien.
Además de influir en los precios de Burdeos y la producción de vino, Parker ha tenido la poderosa influencia de llamar la atención sobre determinadas regiones productoras de vino que eran relativamente desconocidas en el pasado. Algunos ejemplos serían el Priorat en España y la Côte Rotie del Ródano del Norte en Francia. (Durante mucho tiempo, Cote Rotie, que obtiene un gran precio premium hoy, se usó para mezclar en Burdeos y vender sus uvas a comerciantes de vino en lugar de embotellarlos debido a su falta de ingresos. Su fama hoy se puede atribuir tanto a Guigal como a Parker)
Aunque la opinión general está dividida sobre si Parker hizo o no que el mundo del vino sea un lugar mejor (yo personalmente). Mirando cómo Parker influye en los consumidores de Burdeos en EE. UU., En los precios futuros de Burdeos, en la producción de vino, no hay muchos críticos que puedan reclamar ese nivel de influencia. En general Parker fácilmente se sienta entre los críticos más influyentes que han existido hasta ahora en el mundo del vino.
