Salsa en pan de carne? Claro. Estás usando carne de cerdo y cordero, ¿verdad? ¡Si lo haces bien, no deberías necesitar salsa! Salsa en pan de carne me recuerda demasiado al bistec de Salisbury. básicamente la misma receta, solo tú sabes, mejor con salsa. De todos modos, salsa, ¿verdad? Aquí hay una salsa de carne roja que uso, la llamo poción de amor n. ° 17.
en una olla mediana, combine el caldo de carne [como 3/4 de una caja de cartón] 1/4 de taza de vino tinto [merlot o algo real balsy] un tomate entero en cubos, unos trozos de tocino crujiente, media cebolla salada, un par de ramitas de romero y tomillo, una palma llena de perejil, como 2-4 cucharadas de jarabe de arce [no uses la porquería barata, hace la diferencia] una cucharada de vinagre de sidra de manzana y sal, pimienta y ajo al gusto.
Deje que hierva a fuego lento y cúbralo [a fuego lento] déjelo así por 30 minutos. Destape y mezcle / revuelva la mierda, cubra y deje hervir a fuego lento otra vez durante otros 30 minutos. Cuele a través de un colador y devuelva el líquido a la olla, agregue lentamente harina o almidón de maíz mientras bate vigorosamente. Con cuidado de no agregar mucho, se espesará un poco más una vez que lo quites del fuego. Whallla! ¡Tienes la salsa dulce y salada perfecta que vestirá cualquier carne roja!
