Absolutamente.
Los italianos son casi religiosos en la planificación de una comida.
De hecho, el primer plato al comienzo de una comida está explícitamente etiquetado como “primo” (“primero”, como en “primer plato”) y comprende una gama determinada de alimentos, principalmente pasta o sopas.
Luego está el “secondo” (“segundo”, que en italiano no significa otra ayuda del mismo, sino el plato principal), y se selecciona en otro rango, principalmente carne o pescado.
El primer plato es uno solo, mientras que el segundo se combina con un plato lateral que casi siempre está hecho de verduras.
Queso, si hay alguno, es el último plato.
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Luego los postres (a menudo simplemente fruta) – y finalmente el café.
En una comida formal puede haber un antipasto antes del “primo”.
Las comidas muy complejas pueden tener otros artículos interpolados en este cronograma, pero la orden nunca se revierte.
